Чашка RSS каждое утро

Декабрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

салат

Салат «Селедка под шубой». История названия

Селедка под шубой. История названияЭтот салат уже давно стал классикой. Наряду с шампанским, мандаринами и салатом Оливье сельдь под шубой является непременным атрибутом Новогоднего стола. А вот кто теперь помнит историю этого знаменитого блюда? Никогда не задумывались, почему салат "Селедка под шубой" называется именно так? Ведь селедки, равно как и любой другой рыбы в шубе не бывает. 🙂 Откуда же взялось такое необычное название?

Правда это или нет, теперь судить трудно, однако «отцом» этого знаменитого блюда считают купца Анастаса Богомилова. А придумана сельдь под шубой была, дабы спасти богомиловские трактиры от пьяных драк со всеми вытекающими: разбитая посуда, поломанная мебель, выбитые окна. Читать далее

Правильный салат. Правила приготовления и секреты подачи

Как правильно подобрать салатЗа последний век кулинарии, приготовление салатов приобрело множество вариантов и стилей приготовления. При этом сложилось определенное правило составления композиций.

В салатах используются практически все известные человеку продукты и их сочетания между собой. Самое главное требование и правило – это сочетание вкуса между ингредиентами.

Для каждого салата есть соответствующая заправка. Если заправка не подходит к данному хорошо коронированному салату, то его можно с легкостью испортить. Для того что бы не испортить все блюдо, небольшую его часть откладывает отдельно, на которой, и пробуют различные заправки, а найдя подходящую, заправляют ею оставшейся салат – так вы без труда приготовите правильный салат. Читать далее

СЕГОДНЯ В МИРЕ