Нет в мире славянина, который не знает вкуса свежего бодрящего кваса. Это, поистине, лучший напиток, придуманный нашими предками. Своеобразный древний энергетик способен не только утолить жажду, но и придать сил, поднять настроение.

В народе квас был прозван жидким хлебом. В основном он изготовлялся из злаков, дрожжей и сахара, добавлялись и другие ингредиенты. Со временем способы изготовления кваса становились разнообразнее, интереснее и насыщенней. Именно благодаря своим составляющим, квас имеет неплохие целебные свойства. В нем есть много аминокислот, микроэлементов и таких витаминов как Е, В1.

Сладость может немного утолить голод, а углекислый газ способствует быстрому усваиванию живительных веществ. Квас получается в результате брожения, точно также как и простокваша или кефир - именно поэтому, он благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт. Читать далее →