Чашка RSS каждое утро

Июль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

десерт

Литовские десерты: тингинис

Литовский десертЛитовский тингинис (лентяй), один и самых популярных балтийских десертов. Быстро, вкусно, сытно – вот главные достоинства этой сладости. Фактически лентяй – это вариант всем известной муравьиной горки, только более удобный в подаче: десерт формируется в виде толстой колбаски и нарезается ломтиками.

Простой шоколадный тингинис готовили издавна. Этот рецепт передавался из уст в уста, из рук в руки, пока не дошел до наших дней. Говорят, что и само название десерта имеет свою историю. Такой «ленивый торт» готовили только самые ленивые хозяйки, которые не хотели печь домашнюю основу и использовали вместо неё покупное печенье. Что ж, спасибо им от потомков за вкусный десерт, который и время экономит, и дает возможность полениться. Читать далее

Гранита — сицилийский десерт

Десерт гранитаОсвежающий сицилийский десерт представляет собой сладкий колотый фруктовый лед. Гранита (граните) является разновидность шербета, только структура у неё более зернистая. Кстати, само итальянское слово granita означает дробить.

Плотность десерта может быть разной. Причем варьируется она в зависимости от местности. К примеру, в Палермо и на западном побережье, гранита более грубой текстуры, с довольно крупными кусочками льда, а на востоке страны – более гладкая.

Самая распространенная гранита – цитрусовая (из апельсинового либо лимонного сока) и кофейная. Также популярны и ягодные варианты сицилийского десерта. В зависимости от сезона это может быть клубника, клюква, дыня либо арбуз. Читать далее

Как делать кейк попсы

Кейк попсыЧто же это за чудесное слово такое "кейк попс"? Кейк попсы стали популярны за границей довольно давно, а вот к нам "пришли" относительно недавно, но при этом их популярность, особенно на детских праздниках, всё больше набирает обороты. Слово, конечно, непростое для русского понимания, но на самом деле это обычные сладости, с виду напоминающие чупа-чупс.

Своей популярностью они обязаны  интересной подаче. На самом то деле это обычный бисквит с кремом, который покрыт шоколадом, всё настолько элементарно, но при этом очень оригинально! Схожесть с чупа-чупсом в округлой форме и в том, что этот глазированный бисквит держится на палочке. Читать далее

Любимые десерты: шарлотка

История шарлоткиШарлотка – классический английский десерт, одна из разновидностей английского пудинга. Подавали шарлотку обычно в горячем виде. Основой десерта служил пропитанный яйцом и маслом хлеб, поверх которого выкладывали слой яблок, приготовленных специально разработанным для шарлотки способом. Яблоки уваривали с сахаром до мягкости, а затем пюрировали. Сверху яблочная масса покрывалась новым хлебным слоем, а иногда шарлотку укладывали в несколько слоев. Затем блюдо выпекали в духовке до готовности, подавая еще теплой с мороженым, сладким соусом или взбитыми сливками. Читать далее

Мастерство приготовления чизкейка

Как приготовить чизкейкОдним из чудес, которые нам подарила европейская кухня, по праву считается чизкейк. Он имеет большое количество вариаций, начиная с запеканки и заканчивая пирожным суфле, но, в сущности, это сырный или творожный десерт.

Чаще всего в состав чизкейка входят яйца, сахар, сливки, сливочный сыр. Кроме этого, необходимо печенье, фрукты или другие добавки, выбор которых зависит от выбранного вами рецепта. Такой десерт имеет два слоя: нижний состоит из теста, а сверху покрывается суфле. Читать далее

СЕГОДНЯ В МИРЕ