Чашка RSS каждое утро

Декабрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

яйца

Как использовать яичную скорлупу

Чем полезна яичная скорлупаВышивка на яичной скорлупе – искусство подвластное далеко не каждому. Да и на картины из этого хрупкого материала у многих просто не хватит терпения и усидчивости.

Однако не спешите выбрасывать скорлупу, ведь использовать её можно не только для поделок. Вот некоторые области  применение этого, казалось бы, бесполезного продукта:

В качестве лекарства

Употребление скорлупы яиц поможет при кариесе, проблемах с позвоночником остеопорозом, кровоточивости десен, раздражительности и даже аллергии. Астматикам употребление средств с яичной скорлупой если и не избавит от приступов, то, как минимум их, смягчит. В народной медицине яичную скорлупу используют в рецептах лечения язвы двенадцатиперстной кишки. Читать далее

Омлет: история происхождения

История омлетаКазалось бы, обычное блюдо и о нем мы знаем все: как готовить и сколько на это требуется времени. Но никто не задумывается, кто же придумал омлет?

Однозначного ответа здесь нет. Рецептов омлета множество и для каждого из них есть своя страна-обладательница.

Пожалуй, стоит начать с древних времен. А именно - с Рима. Жители этого города делали смесь из яиц, молока и меда, а затем жарили ее до готовности. Но это не причина для утверждения, что итальянцы - создатели омлета. Читать далее

Блюда из яиц

Яйца на нашем столеСпоры о том, есть или нет яйца, не прекращаются до сих пор. Самыми серьезными можно считать заявления ученых о том, что эти символы начала новой жизни провоцируют высокий уровень холестерина в крови. Но по последним выводам ученых не так вреден пищевой холестерин, как тот, который аккумулируется в крови на основе жирных белковых продуктов, таких как мясо и молочные продукты. Читать далее

Столетние яйца: сунхуадань

Столетние яйца: сунхуаданьСтолетним, или тысячелетним яйцом, называют сунхуадань – популярное китайское блюдо, состоящее из яйца, выдержанного длительное время в особой смеси без воздуха. Закуску называют также «ароматными», «императорскими» или «тухлыми» яйцами. Скорее всего, приготовление «ароматных» яиц началось с тех времен, когда, для сохранения, яйца стали присыпать щелочной глиной.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Множество способов превратить обычные утиные, иногда куриные и даже перепелиные яйца в столетние сводится к одному процессу. Яйца погружают в среду, в которой происходит щелочная реакция и изолируют доступ воздуха к ним. С этой целью яйца обрабатывают различными смесями: из извести, глины, соли, чая и золы. Затем обкладывают соломой или рисовой шелухой и, сложив в корзины, закапывают. Читать далее

Искусственные куриные яйца

Искусственные куриные яйцаМожно ли получить яйца без участия курицы? Оказывается, можно. Китайцы уже давно освоили технику изготовления искусственных яиц, которые практически ничем не отличаются от настоящих. Фальшивые яйца не обладают никакой пищевой ценностью. Напротив, при длительном употреблении вредны для здоровья. Подделки продаются незаконным путем и приносят неплохой доход. Ведь затраты на производство составляют всего четверть от стоимости натуральных куриных яиц. Читать далее

СЕГОДНЯ В МИРЕ