Чашка RSS каждое утро

Февраль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728  

фрукты

Маседуан

Фруктовый маседуанМаседуан – блюдо из овощей или фруктов под соусом либо просто политых вином. Овощи и фрукты могут быть свежими или слегка отваренными, с ароматической пропиткой из сиропа на ликере или коньяке. Овощное или фруктовое рагу нарезается мелкими кубиками. Отсюда и название. В переводе с французского «маседуан» – пестрота. Зачастую маседуан представляет собой охлажденные фрукты в желе.

Блюдо появилось во Франции и в 18-19 веках стало популярным десертом для знатных европейских особ. Сначала маседуаны были фруктовыми. Читать далее

СЕГОДНЯ В МИРЕ