Чашка RSS каждое утро

Апрель 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

фрукты

Маседуан

Фруктовый маседуанМаседуан – блюдо из овощей или фруктов под соусом либо просто политых вином. Овощи и фрукты могут быть свежими или слегка отваренными, с ароматической пропиткой из сиропа на ликере или коньяке. Овощное или фруктовое рагу нарезается мелкими кубиками. Отсюда и название. В переводе с французского «маседуан» – пестрота. Зачастую маседуан представляет собой охлажденные фрукты в желе.

Блюдо появилось во Франции и в 18-19 веках стало популярным десертом для знатных европейских особ. Сначала маседуаны были фруктовыми. Читать далее

СЕГОДНЯ В МИРЕ