Чашка RSS каждое утро

Декабрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

соль

Пищевая морская соль

Пищевая морская сольНа сегодняшний день, существуют несколько видов соли на рынке, от обычной соли до морской. Морская соль отличается от обычной вкусом, строением кристаллов, а также процессом производства. Пищевая морская соль очень полезна для человека.

ЧЕМ ПОЛЕЗНА МОРСКАЯ СОЛЬ

Морскую соль добывают непосредственно из морской воды, путем выпаривания, далее немного очищают. Данная соль более концентрирована, у нее отличные вкусовые качества, а также она содержит много полезных микроэлементов. Такую соль добавляют в пищу в меньших количествах, что понижает риск переизбытка и вреда для организма. Читать далее

Соль — польза или вред? Научные исследования против мифов

Польза и вред солиСоль - продукт, который мы употребляем каждый день в самых разных видах. И если про противоположность этого продукта - сахар уже все досконально известно, то про соль известно ровным счетом очень немного. Полезна ли соль для организма? На этот вопрос нет единого мнения - у соли есть как положительные, так и отрицательные воздействия. В данной статье мы как раз таки и попробуем рассмотреть эти отрицательные и положительные воздействия соли на организм человека. Читать далее

Соленая еда поможет при стрессе

Соль против стрессаСтресс мы обычно заедаем чем-то сладеньким. Шоколадки и тортики – лучшие лекарства при депрессивных состояниях. А несколько пирожных могут в считанные минуты, поднять настроение. Это все всем известно и давно подтверждено наукой. Но вот новое открытие, сделанное в Университете Цинциннати, стало настоящей сенсацией.

Согласно их выводам, одним из лучших средств, против стресса является просто соленая еда. Картошка фри, чипсы и соленые огурцы – вот лучшая еда от стресса! Соленые продукты эффективно повышают уровень гормонов «радости» в крови человека. Читать далее

Соляные пещеры — необычная польза соли

Соляные пещерыДышите солью на здоровье!

Соляные пещеры – удивительное творение природы. Невозможно глаз оторвать – такая красота! Но людей привлекает не эстетическое удовольствие, а микроклимат, который позволяет укрепить и поддержать здоровье.

Целебные свойства таких пещер были известны давно. В древние времена монахи ходили туда за исцелением органов дыхания. В Европе узнали об этом где-то в середине ХIХ века. И произошло это в Польше, когда терапевт Феликс Бочковский выявил, что у шахтёров, которые работают в соляной шахте, отсутствует астма. А спустя век здесь была открыта первая «Лёгочная соляная лечебница». Читать далее

Пряности вместо соли

Чем можно заменить сольУлучшаем вкус и аромат пищи с помощью пряностей и грибов

Бессолевая диета не слишком большое удовольствие. Пресный кусок иной раз просто в горло не лезет. В таком случае следует поискать альтернативу, и подумать, что можно использовать вместо соли, чтобы как-то улучшить вкус блюд.  Если вы пытаетесь отказаться от соли, то лучше всего это делать с помощью вкусовых продуктов, самыми многочисленными из которых как раз и являются пряности — растительные вещества, улучшающие вкус и аромат пищи в связи с наличием в них гликозидов, эфирных масел и прочих веществ.

В пищу употребляют различные части растений. Это могут быть цветы (шафран, гвоздика), плоды (перец, тмин, кардамон, кориандр,  ваниль, анис), семена (мускатный орех, укроп), листья (лавровый), кора (корица) и даже корни (имбирь). Читать далее

СЕГОДНЯ В МИРЕ