Чашка RSS каждое утро

Апрель 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

картофель

Картофельные чипсы. Как это было

История чипсовСовременному человеку странно слышать, что всего лет сто пятьдесят назад такую привычную закуску, как чипсы можно было увидеть лишь в элитных ресторанах. Уже позднее это картофельное чудо появилось в ассортименте недорогих заведений «фастфуда» и распространилась по всем супермаркетам.

Началось все с того, что в один из ресторанов американского города Саратога-Спрингс пожаловал весьма привередливый посетитель. Случилось это 24 августа 1853 года. Клиент отказался от жареного картофеля, объяснив, что он неудовлетворительно порезан и прилюдно пожурил главного повара. Повар Джордж Крам, неимоверно оскорбившись, задумал изощренную месть. Читать далее

Цветной картофель. Вымысел или правда?

Цветной картофель полезнее обычногоОдно из перспективных направлений в мировой селекции картофеля — создание сортов с разноцветной кожурой и мякотью клубней. Все большую популярность набирает оно и в России, где издавна ценят «второй хлеб».

Интерес к красным, синим и фиолетовым сортам не случаен, ведь их употребление способствует улучшению здоровья человека.

Как показали проведенные в США исследования, ежедневное употребление картофеля с разноцветной мякотью улучшает зрение, укрепляет стенки кровеносных сосудов, снижает развитие атеросклероза, а также некоторых онкологических заболеваний – ведь содержание пигментов, которые являются причиной такой необычной окраски картофеля напрямую связано с содержанием антиоксидантов. Чем ярче окраска мякоти, тем цветной картофель полезней. Читать далее

Готовим картофель по всем правилам!

Маленькие секреты приготовления картофеля

Готовим картофельНесмотря на ежедневное употребление, картофель не приедается. В нём содержится около 20 % крахмала, который снижает уровень холестерина в печени и крови. В картофеле есть все аминокислоты, фосфор, каротин. Из всех пищевых продуктов, он рекордсмен по содержанию калия.

В молодых клубнях много витамина С, но после зимнего хранения, его почти не остаётся. Этот овощ обязательно должен входить в рацион питания. Если соблюдать небольшие правила приготовления картофеля, то блюда из него всегда будут вкусными и полезными. Итак, готовим картофель! Читать далее

СЕГОДНЯ В МИРЕ