Витамин Е в продуктах. Источник молодости, красоты и здоровья

Витамин Е является одним из наиболее важных антиоксидантов. Он нейтрализует свободные радикалы, превращая их в инертные, безвредные вещества, которые затем выводятся из организма с мочой.

Витамин Е снижает риск развития рака, участвует в процессе детоксикации организма и препятствует развитию атеросклероза. Он очень важен для мужчин, так как влияет на нормальное производство спермы.

Дефицит витамина E в крайних случаях, может привести к бесплодию. Ученые обнаружили связь между нехваткой витамина Е и замедлением процесса старения организма, так что мы можем назвать его витамином молодости.

Витамин Е в продуктах

Рекомендуемая суточная доза витамина Е для женщин составляет 8 мг, для мужчин - 10 мг. Самые богатые источники - это масло зародышей пшеницы, подсолнечника, рапса, кукурузы, сои, и оливковое масло. Растительные масла, которые произведены методом холодного прессования, содержат гораздо больше витамина Е (до 75 процентов), чем рафинированные масла.

Его источником также являются некоторые злаки: мюсли с орехами, хлеб с семенами подсолнечника, овсянка, и многие овощи: петрушка, перец, различные сорта капусты,  шпината, брокколи и помидоры.

Источниками витамина Е являются орехи (фундук, арахис, фисташки, грецкие орехи, миндаль) и семена (подсолнечник, кунжут), а также фрукты, такие как черника, и авокадо. Ежедневная диета, содержащая различные виды овощей, приготовленных с маслом, а также орехи и семена, полностью покроют потребность организма в витамине Е.

Дефицит витамина Е

Следствием дефицита витамина Е является слабость скелетных мышц (мышечная дистрофия), кератоз, раннее старение кожи, плохое заживления ран, неврологические расстройства, снижение способности к концентрации внимания, раздражительность, анемия у детей и новорожденных, бесплодие и повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Избыток витамина Е

Оказывается, что не только дефицит витамина Е имеет серьезные последствия для здоровья. Потребляемые  в течение длительного времени дозы выше 1000 мг в день у взрослых может вызвать усталость, головную боль, мышечную слабость и нарушение зрения.

Только с едой

Витамин Е в виде добавок, не дает того эффекта что имеется при потреблении его из пищи. Проведенные исследования показали, что витамин Е в виде пищевой добавки практически не усваивается организмом.

Друг кожи: витамин Е в продуктах красоты

Витамин Е добавляют в косметические продукты. Такая косметика позволяет замедлить процесс старения кожи, улучшает ее эластичность и мягкость. Систематически применяется для улучшения циркуляции крови и снижает чувствительность к УФ-лучам.

                                ***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!