Чашка RSS каждое утро
Июль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

Свойства сушеного инжира

Свойства сушеного инжира Возможность попробовать свежий инжир есть только там, где растет смоковница. Другое название растения - фиговое дерево. Вскоре после созревания мякоть внутри плодов начинает бродить, и они становятся «винными ягодами». Поэтому доступным и популярным лакомством стал сушеный инжир. К тому же, хоть свойства его и отличаются от свежего, инжир в сушеном виде продолжает оставаться полезным. Самые вкусные плоды - мелкие. Чем больше в них семян, тем лучше и нежнее инжир.

Состав

Инжир просто наполнен всем, что полезно для организма. В нем и ферменты для пищеварения, и витамины с минералами, и клетчатка. По количеству калия его превосходят только орехи. Даже в яблоках железа меньше, чем в инжире. 200 г достаточно, чтобы обеспечить организм калием, кальцием и железом на одну треть от нормы. Вместе с ними в организм поступят также йод, магний, фосфор и медь. Всего один съеденный плод позволяет справиться с голодом. Не зря опытные путешественники запасаются в дорогу сухофруктами. При этом инжир не только очень питателен, но и хорошо усваивается.

Однако нужно учитывать, что при сушке процент сахара в плодах значительно увеличивается: с 20% возрастает до 40-70%. Уникальным свойством понижать сахар обладает исключительно только свежий инжир. Поэтому при диабете и ожирении сушеный инжир не рекомендуется. То же касается воспалительных кишечных и желудочных заболеваний.

Свойства сушеного инжира 

Знаменитый Авиценна относил инжир к лучшим лекарствам против старости. Он считал, что любые возрастные недуги излечимы с его помощью. И сегодня медицина использует эти целебные плоды в борьбе с заболеваниями сердца и сосудов. В народе инжиром лечат органы дыхания: бронхиты, ларингиты и др. Считается, что он может препятствовать возникновению опухолей и избавить от паразитов.

Измельченный свежий или сушеный инжир заживляет ожоги. Компрессы из отвара делают на нарывы или флюсы. Сваренный в молоке инжир снимает даже хронический кашель. С этой целью на 0,2 л молока берут 2 ложки инжира. Плоды растирают, а отвар пьют теплым дважды в день по полстакана.

Инжир успокаивает нервы, возвращает силы и поднимает настроение. Являясь мощным источником энергии, он незаменим в периоды переутомления и ослабленных состояний. Сушеный инжир оказывает мягкий слабительный эффект. Инжирный сироп полезен для пищеварения, способствует лечению заболеваний кожи, почечных камней, женских недомоганий. Как сушеный, так и свежий инжир показан при эпилепсии.

Инжир всегда использовали для приготовления варенья, желе и пастилы. В Средней Азии готовят и используют в кулинарии душаб - густой сок инжира. Особенно ценятся его желтые плоды.

Несмотря на мифы о высокой калорийности сушеного инжира, она все-таки меньше, чем у граната или, например, киви. Поэтому серьезной опасности для желающих снизить вес не представляет, если употребляется в меру.

Чем полезен инжир

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

5 комментариев: Свойства сушеного инжира

  • Natabul говорит:

    Вспомнила, что в холодильнике есть инжир, покупала для рецепта от кашля. Надо его использовать просто для удовольствия теперь

  • Laralaram говорит:

    очень много инжира у нас продают, слышала о пользе, но что такой широкий спектр, то оказалось нежиданностью…

  • виталий говорит:

    Спасибо Вам за полезную информацию!

  • Светлана говорит:

    Как интересно даже и не предполагала, что инжир может лечить ожоги, спасибо!

  • Алла говорит:

    Свежий инжир, если честно, даже не пробовала, а вот сушеный покупаю иногда на работу для перекуса. Мне очень нравится.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


− 7 = 0

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

СЕГОДНЯ В МИРЕ