Чашка RSS каждое утро
Август 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Рыба селедка – вкусно и полезно!

Сельдь – рыбная королеваСельдь – рыбная королева

Сельдь не относится к сортам дорогих красных рыб, но ее мясо вкусное и полезное. Именно рыба селедка чаще всего присутствует на нашем столе, поэтому звание королевы можно смело присудить этой рыбе, а не осетру или акуле.

Сельдь – рыба довольно скромная, но за этим видом скрывается масса несомненных достоинств. В ее мясе содержится добрая часть таблицы Менделеева: необходимые для человеческого организма аминокислоты и такие микроэлементы, как фосфор, йод, кальций, калий, натрий, фтор, а так же витамины В12, РР, А, D.

Самая жирная селедка не принесет вреда стройной фигуре, ведь эти жиры идут на восстановление эластичности мембран клеток и укрепления ряда гормонов. В этом виде рыбы присутствуют незаменимые жирные кислоты Омега-3, которые нужны для нормального функционирования организма, но при этом самостоятельно им не вырабатываются.

Омега-3 необходимы для регенерации увядающих клеток молодости, для защиты от старения и серьезных заболеваний сосудов и сердца, а так же для здоровья ногтей, волос и кожи. Именно эти вещества спасают и предупреждают такие заболевания, как ревматоидный артрит, атеросклероз и слабость иммунной системы. В природе очень мало источников, из которых человек может получить ценные жирные кислоты Омега-3 и рыба селедка является одним из них.

Самой полезной, вкусной и питательной сельдью принято считать норвежскую. В холодных водах Баренцева, Северного и Норвежского морей сельдь нагуливает свой ценный жир.

Салат селедка под шубойВ скандинавской кухне насчитывается около семидесяти способов приготовления селедки. Скандинавы даже употребляют ее в пищу сырой, что уж там говорить о разнообразных маринадах, салатах, жарении и варках. Сельдь в любом виде станет достойным украшением и праздничного стола, и выручит при пустом холодильнике. А популярный салат «Селедка под шубой» может похвастаться еще  и необычной историей происхождения в придачу .

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

6 комментариев: Рыба селедка – вкусно и полезно!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


9 − = 1

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

СЕГОДНЯ В МИРЕ