Польза шпината
Этот ярко-зеленый листовой овощ является самым настоящим «генератором» питательных веществ. По количеству содержащихся в нем витаминов и минералов его смело можно назвать настоящим рекордсменом среди своих растительных «собратьев».
Чего в нем только нет: кальций, фолиевая кислота, железо, магний, марганец, калий, триптофан, витамины E, A, B2, B6, C, и K!
Также в шпинате содержится высокая концентрация фитонутриентов, которые активно способствуют укреплению здоровья, например, каротиноиды и флавоноиды, обеспечивающие антиоксидантную защиту организма. Все эти соединения предотвращают и помогают бороться с костными проблемами, онкологическими и сердечно-сосудистыми недугами, воспалительными процессами, атеросклерозом и повышенным артериальным давлением.
Некоторые исследования даже приводят факты, говорящие о том, что шпинат предотвращает заболевания глаз: он, в частности, сдерживает ухудшение зрения, связанное с возрастными изменениями. Здоровое состояние ваших волос и кожи также можно поддерживать с помощью все того же чудо-овоща шпината.
Польза шпината неоспорима. Да вот только употребляем мы его не столь часто, как нужно. Если Огурцы, помидоры и зеленый лучок частые гости на нашем столе, то шпинат, к сожалению, такой популярностью не пользуется.
Как же употреблять шпинат? Вот несколько вариантов:
- в свежем виде его можно использовать в самых разнообразных салатах;
- шпинат можно смело добавлять в супы, в начинки для пирогов и даже в тесто;
- можно приготовить очень вкусный омлет со шпинатом и грибами;
- можно добавить слой шпината в лазанью или сделать плов или картофельное пюре с чесночно-шпинатным соусом;
- шпинатом с луком и сыром можно нафаршировать как тушку курицы, так и свежие помидоры.
Поистине, шпинат – это самая настоящая витаминная бомба, чьи свойства нельзя недооценивать, особенно, если речь идет о вашем здоровье. Это почти универсальное растение-лекарь заслуживает того, чтобы быть включенным в рацион питания на постоянной основе. Поверьте, ваш организм по достоинству оценит пользу шпината и будем вам благодарен.
***
Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.
Загляните в мир продуктов, это интересно!
Поделиться в соц. сетях
А я пекла такой пирожок со шпинатом, он улиточкой скручивается, о-о-очень вкусно! С майскими праздничками, Аксан, добра и мира тебе 🙂
Спасибо за статью!
увидела у вас картинку пирога — захотелось такой сделать со шпинатом)) думаю, будет очень вкусно)
Люблю разные салаты и травки, хочу более плотно подружиться и со шпинатом, тем более столько пользы!