Чашка RSS каждое утро
Июнь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Польза овощей

Польза овощейСегодня польза овощей очевидна каждому. В пищу употребляются листья, корнеплоды, кочаны, побеги, соцветия, плоды.

Овощи ценны тем, что помогают организму усвоить углеводы, жиры и белки. Употребляемые в сыром, варёном виде, а также в сушёном, квашеном или консервированном, овощи усиливают работу пищеварительных желез и улучшают переваривание и усвоение пищи.

Больше всего в овощах содержится белков, углеводов, а вот жира - немного. Овощи – кладовая почти всех витаминов, а особенно большое их количество находится в аскорбиновой кислоте. Так, 35 -55 г. укропа или петрушки, 60 -95 г зеленого лука или шпината, 130- 160 г. цветной или белокочанной капусты, 180 – 260 г. редиса, зелёного салата или томатов полностью удовлетворяют потребность человека в аскорбиновой кислоте. А для того чтобы организм не нуждался в провитамине А, человеку достаточно съесть 20 – 40 г. моркови или 45 – 50 г. шпината.

Антибактериальные свойства чеснока, хрена, лука, редьки известны почти всем. Фитонциды, которые в них содержатся, уничтожают бактерии и микробы в пищеварительной системе человека.

Овощные салатыЕще одна неоспоримая польза овощей заключается в том, что они нужны для лучшего и быстрого переваривания углеводистой пищи: хлеба, мучных изделий, каш. Кушать нужно начинать с овощных блюд: винегрета, всевозможных овощных салатов. Таким образом стимулируются пищеварительные железы, настраивая желудок к перевариванию.

Важна роль овощей и в питании тех, кому нужно избавиться от лишнего веса. Овощи быстро вызывают чувство насыщения. Они низкокалорийные и содержат кислоту тартроновую, которая не даёт углеводам превращаться в жир.

В питании старых и пожилых людей, овощи должны занимать особое место. В этом возрасте активность человека уменьшается даже при хорошем здоровье: уже трудновато не только бегать, но и много ходить. Поддержат здоровье и дадут дополнительную энергию опять-таки овощи.

Особенно овощи полезны людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, атеросклерозом. Кстати, овощи входят почти в каждую лечебную диету. К примеру, при воспалительных заболеваниях кишечника или желудка, необходимо включать в рацион картофель, тыкву, кабачки.

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

10 комментариев: Польза овощей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


7 − 6 =

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

СЕГОДНЯ В МИРЕ