Клюквенный морс от простуды
С чем у Вас ассоциируется клюква? У меня – с зимой и рождественскими праздниками. Клюквенный кисель к пирожкам варила ещё моя бабушка. Он бывал и таким густым, что мы ели его ложками из глубоких тарелок, и жидким, чтобы его можно было пить. И то, и другое, под домашние пирожки с маком и грибами было одинаково вкусно. Так что не слушайте тех, кто говорит, что клюква – это кисло. Клюква – это вкусно, нужно лишь уметь приготовить.
Ещё одна ассоциация - это витамин С и лекарство. Но об этом подумает едва ли не каждый, ведь о пользе клюквы мы наслышаны с детских лет. И это чистая правда. Более того, содержание полезных веществ в клюкве выше, чем у многих других ягод. Прежде всего кислая ягодка богата витаминами С и РР, которые помогают нашему организму бороться с простудами и инфекциями. Так что клюква – первый помощник в холодное и сырое время года.
Сезон клюквы приходится как раз на начало холодов, что позволяет употреблять её в свежем виде в самое нужное для нас время. Многие заготавливают клюкву впрок, ведь для этого достаточно просто заморозить ягоду.
Как же лечится этой чудо-ягодой? Можно просто употреблять перетертую ягоду с медом, можно готовить витаминные напитки, добавляя, к примеру, морковный сок, но я предлагаю повозится чуть больше и приготовить моё любимое лекарство - клюквенный морс от простуды.
КЛЮКВЕННЫЙ МОРС
Прежде всего морс мне нравится из-за своего вкуса. Затем я ценю, что принцип приготовления этого напитка исключает варку, консервацию и другую обработку самих ягод, из-за которых они могут потерять часть витаминов, а значит принести меньше пользы. Морс – это не что иное, как сок с добавлением воды.
Для приготовления клюквенного морса нам потребуются:
- Клюква – 1 стакан;
- Мёд – 1 столовая ложка;
- Вода – 0,5 литра.
Приступаем к приготовлению морса:
- Перебираем сами ягоды, очищая их от мусора и выбрасывая испорченные ягоды.
- Кладём клюкву в миску и разминаем при помощи ложки или деревянной толкушки.
- Получившуюся кашицу отжимаем через несколько слоёв марли и получаем сок, который пока откладываем.
- Жмых, который остаётся после отжимания ягод, заливаем водой и варим около 5 минут.
- Даём отвару простыть и процеживаем через марлю.
- Добавляем в отвар мёд, остужаем и можем смешивать с ранее оставшимся ягодным соком. Наш клюквенный морс от простуды готов!
Кстати, не нужно ждать, пока простудитесь, чтобы попробовать морс из клюквы. Пейте это вкусное лекарство для профилактики. Оно укрепит иммунитет и повысит защитные функции организма.
Клюква – это бесспорно природный лекарь, однако противопоказания к её применению всё же есть. Не употребляйте эту кислую ягоду при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гастрите с повышенной кислотностью.
Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.
Загляните в мир продуктов, это интересно!
Поделиться в соц. сетях
Клюква всегда у меня стоит в холодильнике в замоченном виде, так что морсики из нее делаю довольно часто и даже не в случае болезни, а просто для питья.
Клюква очень полезная ягода. И при простудных заболеваниях она очень хорошо помогает.
А у нас клюква не растет, надо будет поискать в магазинах. Наверное, в гипермаркетах она должна быть в замороженном виде.
Дети с удовольствием пьют клюквенный морс, поэтому всегда замораживаю эту ягоду на зиму, она отлично сохраняется.
Я обожаю клюквенный морс! В нем столько витаминов, что он не только лечит, но еще и предохраняет от простуд. Правда, готовить его немножко муторно, но оно того стоит. В моем детстве мама просто разводила кипятком протертую клюкву — это быстро, но вкус не совсем тот.
Люблю клюкву, прям раздразнили. Хочется уже сделать такой морсик и попить этот витаминный напиток.
Сейчас продают в магазинах клюквенный морс, но лучше его делать самому. Тогда точно знаешь, что он сделан из натуральных продуктов и без консервантов
Я когда простываю, сразу готовлю клюквенный морсик, но никогда не добавляла в него мед. Так я думаю будет еще полезней, спасибо за совет.
Взяла на заметку. Просто и легко. Клюква помогает не только от простуды. Универсальная ягода….
Какая вкусняшка! Мы с мужем как раз в поездке простудились! Спасибо за чудесный рецепт!
Я тоже слышала, что клюква — очень полезна, особенно при простуде. К сожалению, я ее терпеть не могу =) Поэтому в этом случае такая ягодка не мой вариант)
Люблю клюкву. Покупаю замороженную и перетираю с сахаром. У меня все просто: 2 ст. ложки заливаю кипятком и вуаля напиток готов. Главное правильно купить ягоду. Надо брать лесную. Сейчас продается искусственная вообще никакущая по вкусу. Отличить ее можно по идеальной форме (ягодка к ягодке) и слишком крупному размеру. Вот.
Обожаем клюквенный морс. Всегда замораживаю эту ягодку в зиму. Спасибо за ваш рецептик.
Обожаю клюкву, особенно люблю в чай травяной добавлять. Благодарю за рецепт, попробую приготовить еще и в виде морса.
Мммм… спаисбо, что напомнили, сегодня же сбегаю в магазин и куплю клюкву.
К сожалению, у нас в РБ клюкву купить сложно. Но мне повезло 8 лет прожить в Карелии, где с этой ягодкой проблем не было. Поэтому, вкус клюквенного морса знаю не по наслышке.
Обожаю клюквенный морс, спасибо за рецепт!
И вкусненько и полезно!!! Здорово, что есть такой морсик.