Как выбрать мед

Почти сто полезных веществ содержится в меде, это поистине уникальный продукт! Пчелы собирают мед с цветков, наиболее богатых нектаром: липы, малины, клевера. Чистый мед встречается редко, чаще всего он собран пчелами с разнотравья. Как выбрать мед среди разнообразных его видов – вопрос непростой. Ориентируйтесь по цвету и аромату, каждый вид меда по-своему уникален и полезен при различных заболеваниях.

Ответ на то, как выбрать мед, кроется в самом виде продукта – все зависит, с какой целью вы его приобретаете.

Виды меда

Гречишный мед – обычно имеет насыщенный оттенок от темно-желтого до коричневого, очень густой консистенции. Этот вид меда очень полезен при малокровии.Акациевый мед – обычно он очень светлого желтого цвета, иногда бывает практически бесцветным. Его лечебные свойства заключаются в облегчении откашливания при заболеваниях горла. Отлично подходит для детского питания.

Донниковый мед – белый или светло-янтарный. Прекрасно помогает при бессоннице, варикозном расширении вен и гипертонии.

Рапсовый мед также беловатого или желтого цветов. Он благотворно влияет на мозговую деятельность.

Горный мед – темно-желтого цвета. Чрезвычайно полезен он при гипертонии и заболеваниях нервной системы.

Цветочный мед чаще всего имеет желто-оранжевый оттенок. Он обладает общеукрепляющим действием и помогает при простуде и бессоннице.

Каштановый мед – коричневых оттенков и обладает антимикробным действием.

Клеверный мед с течением времени приобретает вид салообразной массы белого цвета. Приносит ощутимую пользу при упадке сил и плохом аппетите.

Не стоит забывать о том, что мед – это сильный аллерген, поэтому следует отнестись к этому продукту с осторожностью, если вы страдаете аллергией. При сахарном диабете мед категорически противопоказан.

Как правильно выбрать качественный и натуральный мед? Натуральный мед слегка горьковат на вкус и немного саднит горло. Натуральный мед струится, а поддельный продукт капает. А еще о том, как выбрать мед расскажет... карандаш. Ведь с помощью этого нехитрого предмета можно легко  проверить мед на качество: нанесите каплю меда на ладошку и помешайте ее химическим карандашом. Если в меде присутствуют примеси, например, сироп, то мед окрасится в фиолетовый оттенок.

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ. Загляните в мир продуктов, это интересно!