Чашка RSS каждое утро
Июль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

Что пить вместо кофе?

Что пить вместо кофеДля некоторых людей, употребление натурального кофе запрещается по состоянию здоровья. Если у вас больное сердце или проблемы с давлением – это напиток не для вас. Вот только тяга к чашке кофе порой бывает невыносимой! И знаешь, что нельзя, а все равно хочется.

Таким людям народная медицина предоставляет несколько простых диетических напитков, которые могли хотя бы частично заменить настоящее кофе.  Делаются эти напитки из растений, которые, приготовленные определенным образом, становятся очень похожими на вожделенный напиток. Итак, что же можно пить вместо кофе?

Отвар цикория – славится уникальными целебными качествами, которые повышают аппетит и улучшают пищеварение. Цикорий – это знакомое многим растение с голубыми цветами. Как правило, его принимают за сорняк, а ведь в советские времена цикорий использовали при приготовлении кофейных напитков, ведь в нем содержится сахар, пектины, инулин, белки, жиры, смолы и горький гликозид.

Цикорием можно заменить кофеДля приготовления настоя рекомендуется использовать корни растения, выкопанные в осенний период. Корневая система цветка, весьма разветвленная и мощная, достигает полтора метра в глубину. Корень необходимо тщательно промыть, нарезать на кусочки и сушить в хорошо проветриваемой среде. Когда корешки будут иметь буровато-серый оттенок, а на изломе белый или слегка желтоватый цвет значит, просушка прошла успешно. Высушенный корешок измельчают и прожаривают на сковороде с использованием сливочного масла. Затем берем стакан, бросаем туда 1-2 чайные ложки приготовленной смеси и завариваем горячей водой.

Регулярно употребляя цикорий вместо кофе, можно не только улучшить пищеварение, но и уменьшить «запасы» шлаков и токсинов в организме. Кроме того, цикорий выводит тяжелые металлы и радиоактивные вещества, повышает мочеотделение и желчеотделение. Но и это еще не всё! Напиток из цикория способствует выведению из организма избытков холестерина, оказывает лечебное воздействие при экземе, угрях и фурункулезе, уменьшает зубную боль, и очень благотворно сказывается на состоянии нашей нервной системы.
Если вкус обычного отвара вам не понравится, можно приготовить цикорный напиток с молоком. Добавление свежего молока и/или сливок усовершенствуют вкусовые качества этого настоя, и сделают его более мягким и нежным.

Одуванчик вместо кофеНапиток из корней обычного одуванчика также можно пить вместо кофе. Как и цикорий, они содержат инулин, сахар горький гликозид, смолы и яблочную кислоту. Корни одуванчика следует выкапывать либо весной до цветения, либо летом. Далее заготавливание «кофейных» корешков происходит аналогично заготовке корней цикория

Кофе из корней одуванчика рекомендуется при подагре, а также фурункулезе и угревой сыпи. Одуванчиковый кофе является хорошим мочегонным средством, обладает жаропонижающим и легким слабительным и действием, а кроме прочих достоинств еще и  улучшает выработку молока у кормящих мам.

Желуди вместо кофе Желудевый кофе – обладает приятным ароматом и имеет множество полезных свойств. Дубильные вещества, содержащиеся в желудях, частично восполняют кофейный вкус. Бодрящие свойства в таком напитке отсутствуют, и поэтому его рекомендуется употреблять как взрослым, так и детям. Приготовление желудевого напитка начинается с очищения кожуры желудей. Затем их вымачивают в молоке целый день для того, чтобы избавиться от горечи. Потом желудь проходит недолгую сушку на солнце, обжаривается на сковороде и охлаждается. Приготовленные семена дуба размельчают в порошковую смесь и заваривают таким же образом, как и натуральное кофе.

Такой напиток из желудей вместо кофе не только не повредит сердцу, а, напротив, будет полезен. Также его рекомендуют пить при кашле и бронхите, а детям – при рахите и золотухе.

Ячмень вместо кофеНатуральный кофе можно заменить ячменным. Этот вариант, пожалуй, самый популярный. Готовится этот напиток просто и быстро: зерна ячменя поджариваются до золотистого коричневого цвета и размалываются в кофемолке.  Можно смешать ячмень с порошком цикория.

В каждый из этих напитков по желанию можно добавить сахар и молоко.

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

15 комментариев: Что пить вместо кофе?

  • Оксана Ершова говорит:

    не, я лучше чай, чем цикорий и корни одуванчика :)
    Вот чай мне трудно выбросить из своей жизни. А кофе выкинула много лет назад

  • Лариса говорит:

    Интересно. Я наоборот, к кофе совсем охладела, предпочитаю чай зеленый или травяной.

  • Алла говорит:

    Нет, я не готова отказаться от кофе. Как можно его заменить? Никак, на мой взгляд.

  • Ylga говорит:

    Я уже давно пью по утрам цикорий. Вначале этот напиток мне резко не нравился, но сейчас я настолько к нему привыкла, что пью с удовольствием. Мой рецепт: 1 чайная ложка растворимого цикория на кружку молока и без сахара.

  • Александр говорит:

    Сейчас наверное настоящий кофе не всегда можно найти.Хотя я очень люблю кофе, но все-таки его чередую c чаем каркаде. Спасибо большое. Удачи вам!

  • Владимир говорит:

    Настоящий кофе очень трудно найти.

  • Алексей говорит:

    Цикорий пил, но со свежеперемолотым кофе не сравниться)

  • Светлана говорит:

    Ого, сколько любопытных вариантов для замены кофе, даже одуванчики в ход идут, любопытно!

  • Людмила говорит:

    А еще цикорий продается в магазинах в виде сиропа. заваривается просто в горячей воде. Отличный напиток вместо кофе!

  • Ирина говорит:

    Ни разу не встречался мне желудевый кофе. Наверное очень вкусный напиток

  • Ольга говорит:

    Спасибо за интересные альтернативы кофе.

  • Часто пью цикорий вместо кофе. Конечно, кофе намного вкуснее, по сути, его ничем не заменить! Но, нужно менять свои вкусовые пристрастия в пользу более полезных!

  • sympo.ru говорит:

    Лично мне отказаться от кофе вообще не сложно, не смотря на то что люблю хороший кофе! Вместо кофе можно цикорий попить. У вас хорошо расписано по поводу его полезных свойств. Не думал что он на столько полезен!

  • Сергей_L говорит:

    Действительно, отказаться от кофе тяжело. Но, это надо делать. Думаю, что заменитель из ячменя — хороший вариант.
    Спасибо!

  • Лиана говорит:

    А я очень люблю вкус натурального кофе. Не знаю как от него отказаться.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


8 + 1 =

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

СЕГОДНЯ В МИРЕ