Чашка RSS каждое утро
Ноябрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Чем полезны сухофрукты

Польза сухофруктовЗапас витаминов и полезных веществ в организме нужно поддерживать круглый год. Делаем мы это с удовольствием – едим свежую клубнику, малину, вишню, сливы, яблоки, груши, дыни и прочие вкусности.

К сожалению, сезон вкусного и полезного не так долог, как нам хотелось бы. Фруктов и ягод впрок не наешься, но это не беда, ведь их можно заморозить или засушить.

Замораживают в основном ягоды, а вот сушат практически всё – от любимой клубники до дыни. И самое интересное, что в сушеном виде некоторые фрукты-ягоды полезны даже более, чем в свежем.

Сухофрукты относятся к категории сладких концентрированных продуктов. Однако пугаться количества сахара не стоит, ведь это совсем не то, что мы кладём в чай и кофе, а глюкоза и фруктоза, которые уровень инсулина в крови не повышают. Калорий в сухофруктах тоже много, однако это эти калории не столь вредны, как в булочках и конфетах, ведь их называют полезными сладостями.

Сушеных вкусностей очень много, я расскажу о самых вкусных, полезных и популярных. Зная, чем полезны эти сухофрукты, вы сможете выбрать что-то вкусненькое для себя.

СУШЕНЫЕ АБРИКОСЫ ИЛИ КУРАГА

Прежде всего, курага – это лекарь сердца и сосудов. В ней большое количество антиоксидантов и калия, она выводит вредный холестерин из нашего организма. Курага полезна для людей с сахарным диабетом и заболеваниями щитовидной железы.

Ценны сушеные абрикосы и для красивой кожи. В них содержится рекордное количество бета-каротина и ценных минералов, действие которых улучшает текстуру и эластичность кожи.

СУШЕНАЯ КЛУБНИКА

Польза клубникиВ засушенном виде эта ягода сохраняет все свои полезные свойства в течение 2 лет. Сушеная клубника особенно ценится из-за содержания в ней пектиновых кислот, способствующих выведению шлаков из организма. Её рекомендуют употреблять в период обострения сезонных болезней – ранней весной и поздней осенью. Кроме того, сушеная клубника славится как эффективный антидепрессант.

СУШЕНЫЙ АНАНАС

Улучшает настроение и придаёт сил, помогает избавиться от отёков. Сушёный ананас – источник цинка, железа, магния, калия, витаминов группы В и полезной для пищеварения клетчатки. Сладкие сушеные ананасы снижают тягу к курению, они хорошо зарекомендовали себя, как средство, помогающее бросить курить.

СУШЕНАЯ ВИШНЯ

В сушеном виде вишня повышает концентрацию внимания. Также, как и ананас, она помогает бросить курить, так как вещества, содержащиеся в ней, ослабляют никотиновую зависимость.

ФИНИКИ

В них содержатся соединения, который по своей структуре сходны с ацетилсалициловой кислотой. Таким образом они очень полезны при простуде, сопровождающейся высокой температурой. Кроме того, в финиках много провитамина В5, который обеспечивает здоровье наших волос и ногтей.

СУШЕНЫЕ БАНАНЫ

польза сушеных банановЭто источник калия, который необходим не только мышцам, но и сердцу, мозгу, печени. Недостаток калия в организме может вызвать дистрофию. Сушеные бананы содержат большое количество натурального сахара, легко всасывающегося в кровь при переваривании.

Бананы содержат белок триптофан, превращающийся в серотонин, так называемый «гормон счастья». Серотонин снимает напряжение и помогает расслабится, улучшает настроение.

ИЗЮМ

В сушеном винограде, особенно светлом, содержится много фосфора и максимальное количество калия, что очень полезно при напряженной интеллектуальной работе. Кроме того, употребление изюма является хорошей профилактикой пародонтоза.

ЧЕРНОСЛИВ

Сушеные сливы очень полезны при малокровии и авитаминозе. В нем много растительной клетчатки, поэтому его рекомендуют при проблемах пищеварительного тракта.

СУШЕНАЯ ЧЕРНИКА

Это ягода очень хороша и в свежем виде, однако в сушеной ягоде вяжущие свойства проявляются гораздо сильнее. Это уменьшение воспаления желудка и кишечника, а также помощь при поносах.

СУШЕНЫЕ ЯБЛОКИ

Польза сушеного яблокаУлучшают процесс пищеварения и восполняют недостаток минералов витаминов. Яблоки в свежем виде могут есть не все, их не рекомендуют при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при повышенной кислотностью желудка. В таком случае, предлагают свежие яблоки заменить печеными и сушеными, которые считаются значительно безопаснее.

Сухофрукты полезны как альтернатива сладостям. Однако увлекаться ими не стоит. Суточной нормой считается то количество, которое помещается в сжатом кулаке. Не забывайте, что сухофрукты поглощают жидкость из кишечника. Чтобы избежать запоров, следует эту жидкость восполнить – выпейте чашку несладкого чая или стакан воды.

Диабетикам употребление сухофруктов следует ограничить. Идеальный вариант – это компоты, заправленные медом вместо сахара.

Если сушеные фрукты-ягоды покупные, перед употреблением их нужно обработать – залить кипятком, потом промыть под проточной водой.

 

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

16 комментариев: Чем полезны сухофрукты

  • Екатерина (4plusa.ru) говорит:

    Сухофрукты часто беру с собой в небольшие поездки, когда нет времени на обед. Очень удобно. Лично я предпочитаю сушеную дыню и папайю. Люблю их за мягкость. Все-таки некоторые сухофрукты немного дубовые и требуют тепловой обработки или размачивания.

  • Юлия говорит:

    Люблю сухофрукты, жаль только, что они довольно калорийные

  • Лара говорит:

    Сухофрукты все по своему полезны и необходимы для нашего организма, тем более зимой, когда фруктов выбор не большой… Спасибо за полезный пост.

  • alekhinaolga говорит:

    Я очень люблю сухофрукты и считаю, что это великолепный десерт и полезный перекус. Правда, злоупотреблять ими все же не стоит, так как калорий в них достаточно много.

  • Мы очень любим сухофрукты и орешки, они и вкусные и полезные. Подходят для перекусов.

  • Екатерина говорит:

    Вот оказывается сколько много витаминов, а я и не знала. Я варю из сухофруктов компоты, и кисели.

  • Галина говорит:

    Раньше не любила сухофрукты. А теперь некоторые очень даже нравятся. Раскушала. Но все равно, далеко не все люблю. Изюм вот, вообще, видеть не могу…бррр.

  • Незнакомка говорит:

    Сухофрукты хороши для перекуса, особенно полезны курага, чернослив, яблоки. Да и компот зимой из сухофруктов и вкусный и полезный. Обожаю сухофрукты, они у нас не выбывают.

  • Любовь говорит:

    Очень люблю сухофрукты, главное правильно их выбирать в магазине, а еще лучше заготавливать самим, так надежнее и полезнее!

  • Галина говорит:

    С детства поили компотами. У нас в степи вода жёсткая — чай не заварить, муть получается. Поэтому всегда в больших объёмах варили компот: летом из свежих, а зимой — из сухофруктов.

  • Алексей говорит:

    С сухофруктами дружу уже давно. В моём рационе постоянно курага, чернослив, да и другие вкусности. Спасибо за информативность сведений о сухофруктах.

  • Светлана говорит:

    Я тоже люблю сухофрукты, орешки. Какая вкуснятина! Периодически покупаем. А вот ягоды, вишни и прочие я замораживаю, а зимой либо в пирогах использую, либо делаю сырое варенье.

  • Ирина говорит:

    Спасибо за полезную информацию! Сухофрукты постоянно покупаем у проверенных производителей.

  • Елена говорит:

    Сейчас очень много информации о еде. Невольно обращаешь внимание на то , что кушаешь. Сухофрукты люблю. Спасибо за статью.

  • Анна говорит:

    Клубнику не пыталась сушить. Но вот яблоки, груши, абрикосы и вишни сушу каждый год. И потом варю из них компоты или заливаю кипятком или просто горячей водой, даю настояться, размякнуть и потом ем. Вкусно!

  • Обожаю сухофрукты, особенно яблоки. Мы сами не сушим, а покупаем. Но вкусно, как перекус отлично вообще.

Добавить комментарий

СЕГОДНЯ В МИРЕ