Чем полезны помидоры

Помидоры - это одни из наших любимых овощей, кроме своих вкусовых качеств они обладают и многими полезными свойствами. Чем полезны помидоры? Они содержат антиоксиданты, которые защищают кожу от свободных радикалов и предотвращают процесс быстрого старения тканей. В связи с высоким содержанием витамина С, они также укрепляют нашу иммунную систему. Помидоры это низкокалорийные овощи, поэтому их могут позволить себе даже те, кто на диете.

ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ В ПОМИДОРАХ

Если вы хотите повысить свой иммунитет или ускорять заживление ран, ешьте помидоры. Они содержат много витамина С, который улучшает состояние нашей кожи и укрепляет кровеносные сосуды. Один большой помидор обеспечивает 60% суточной потребности в витамине С.

Кроме того, 200 г помидоров покрывают 25% суточной потребности в витамине Е, что задерживает старение организма. В них также много бета-каротина, который нейтрализует вредное воздействие свободных радикалов.

Помидоры являются одним из лучших источников калия, что снижает кровяное давление и оказывает мочегонное действие. Также в них содержится кальций, магний, железо, медь, марганец и кобальт.

Ликопин является природным пигментом, который придает помидорам их красный цвет. Это антиоксидант, который предотвращает сердечные приступы и развитие атеросклероза. Ликопин тормозит процесс дегенерации сетчатки глаз и предотвращает рак простаты. Для того чтобы обеспечить организм достаточным количеством ликопина, достаточно съедать один помидор в день, или тарелку томатного супа, стакан томатного сока или две чайные ложки кетчупа.

Помидор - это диетический продукт, что на 93% состоит из воды, а в его 100 г содержится лишь 15 калорий.

Помидоры полезны не только как ценный продукт питания. Этот овощ нашел свое применение и в косметологии. Маски из помидора просты в приготовлении и очень эффективны. Томаты осветляют пигментные пятна и являются отличным средством для борьбы с прыщами. Но прежде чем начать их использовать, убедитесь, что у вас нет аллергии на них. Нанесите на внутреннюю часть предплечья томатный сок и подождите один час - если нет аллергических изменений, вы можете использовать их.

Большинство людей любят сочетать помидоры и огурцы в салате, однако пользы такое сочетание не принесет: фермент, присутствующий в огурцах убивает витамин С в помидорах. Лучшим решением для салата будет просто смешать нарезанные помидоры с оливковым маслом.

Соусы, кетчуп и томатные концентраты также полезны. Хотя они содержат меньше витаминов, но ликопин, который содержится в них, легче усваивается организмом. С осторожностью к употреблению этих овощей должны подходить люди с подагрой, ревматоидным артритом и изжогой.

Люди с чувствительным пищеварительным трактом, перед употреблением должны очистить овощи от кожуры. Употребления томатов следует избегать кормящим женщинам, а в рацион маленьких детей помидоры следует вводить постепенно.

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!