Чем полезны кинканы

Кинкан еще называют «фортунелло», «японским апельсином», «сказочным мандарином» или «едой мудрецов». Родина этого цитрусового - Гуанчжоу, Китай. Его китайское название - кумкват, в переводе означает «золотое яблоко».

Кинканы - фрукты яркого оранжевого цвета, маленького, с грецкий орех, размера, с тонкой кожурой и сильным цитрусовым ароматом. Едят их вместе с мягкой и чуть терпкой кожурой. Вкус мякоти сладковатый, с кислинкой. Кинканы не только вкусны, но и чрезвычайно полезны.

Польза кинканов

Японские апельсины - кладезь витаминов и минеральных веществ. Поэтому показаны для восстановления иммунитета, помогают вылечить простуду и победить инфекцию. Они регулируют пищеварение и обмен веществ. Кинканы содержат эфирные масла и их приятный аромат имеет целебные свойства.

Издревле кумкват использовали в восточной медицине для избавления от грибковых и воспалительных заболеваний.

Фрукты крайне низкокалорийны и подходят для тех, кто желает сбросить вес и предпочитает диетическое питание. Любые проблемы с нервной системой: апатия, депрессия, стресс успешно преодолеваются с их помощью. Кинканы обладают успокоительным действием и снимают напряжение. Поэтому для тех, чья деятельность предполагает общение и умственный труд, их польза просто неоценима. Отсюда и древнее название - «пища мудрецов».

Медовая настойка кинкана укрепляет сердце и сосуды. А его способность очищать организм благополучно устраняет симптомы похмелья.

Сушеные кинканы

Еще более полезны, чем свежие, так как в этом виде их свойства усиливаются. Сушеными их добавляют в разные блюда и готовят настойки. Сушеные кинканы эффективны в профилактике болезней желудка.

Сушеная кожура кинкана губительна для вирусов. Ее специально раскладывают в помещении, особенно рядом с открытым огнем.

Что готовят из кинканов

Сок фруктов отлично освежает и спасает от жажды. Из них готовят прекрасное варенье, цукаты и джемы. Кинканы подходят для приготовления соусов к рыбным и мясным блюдам и являются замечательной основой для коктейлей. В коктейлях они могут заменить сок апельсина или лимона.

Зародившийся в Китае, кумкват стал культурным растением и распространился по всему миру. Сейчас он растет в Бразилии, Японии, Испании и на Корсике. Существует множество видов и гибридов кумквата. Красота внешнего вида делает растение привлекательным с декоративной точки зрения. А прекрасный вкус и целебные свойства плодов - любимым фруктом для жителей разных стран.

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!