Чем полезна гречка

Гречневая каша – один из самых целебных и полезных продуктов. Не зря А. В. Суворов называл ее «богатырской». «Черную кашу», которая когда-то считалась пищей бедняков, в 20 веке по праву стали называть «царицей круп». Она не только вкусна, но полезна, питательна и даже целебна. К тому же представляет собой прекрасный диетический продукт.

Чем полезна гречка

Гречке нет равных по количеству витаминов группы В. А значит, она поможет одолеть стрессы и плохой сон, улучшить состояние ногтей, кожи и волос. Железо в гречке обеспечит здоровый цвет лица, калий отрегулирует давление, кальций укрепит кости, а магний прогонит депрессию и поборется с лишними килограммами.

Гречневая крупа выводит вредные вещества и избыток холестерина. Высокое содержание рутина в ней способствует уплотнению стенок сосудов и полезно для вен. Поэтому любые болезни сосудов, артриты, ревматизм и плохая экология делают потребление гречневой каши просто необходимым. Тем, кто любит «царицу круп», не страшны сердечные недуги и старческие склерозы.

В гречке небольшое содержание углеводов. Сложные углеводы усваиваются длительный период, надолго обеспечивая чувство насыщения. Гречка хорошо сочетается с молоком и подходит для питания людей с лишним весом.

Лечение гречкой

Врачи часто советуют включать в свое меню гречневую кашу. Она незаменима при анемии, ожирении, диабете, болезнях печени, сосудистой и нервной систем. Гречка сохраняет зрение и регулирует кровообращение мозга. Поэтому становится эффективным профилактическим средством, предупреждающим кровоизлияния. А народная медицина уже давно оценила лечебные свойства этой крупы. Гречка лечит:

– атеросклероз. В течение 2 месяцев дважды в день по стакану пьют гречневый кисель. Для его приготовления крупу перемалывают. Полученную муку заливают холодной водой (на 3 ложки муки – 300 мл воды) и варят, мешая, в течение нескольких минут.

– анемию. Повысить гемоглобин можно, принимая 4 раза ежедневно по паре ложек порошка гречневой крупы и запивая молоком. Крупу нужно предварительно прокалить на сковороде.

– ожоги. Гречневую муку поджаривают до желтизны, разводят водой в кашицу и наносят на пораженные места.

– судороги и отеки ног. Ежедневно принимают по столовой ложке гречневой муки. Для этого гречку промывают, просушивают и перемалывают.

Гречневая диета

Как диетический продукт, гречка идеально подходит для монодиеты. Есть ее можно в любых количествах. Крупу нужно вечером залить кипятком, а на следующий день есть без соли. Это очистит организм и повысит гемоглобин. При этом за день выпивают литр кефира (обезжиренного), съедают несколько фруктов (пару яблок) и пьют воду. Неделя (не дольше) гречневой диеты забирает 3-7 кг веса.

А если хочется вкусненького, то разнообразие блюд из гречневой крупы порадует любого гурмана. Их употребление приносит удовольствие, укрепляет здоровье и способствует долгой и полноценной жизни.

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!