Чашка RSS каждое утро
Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Базилик и его полезные свойства

Чем полезен базликЧудесная, пряная травка базилик практически всегда вдохновляет на настоящее кулинарное творчество. Его аромат мало кого оставит равнодушным, ведь эта неказистая с виду травка не только преображает любое блюдо, но и служит прекрасным дополнением к ряду продуктов или букету других трав.

Базилик отлично сочетается с сыром, чесноком, лимоном, маслинами, луком и помидорами, входит в состав пряных смесей из орегано, розмарина и шалфея, привнося свой собственный изумительный аромат и вкус.

Самое простое летнее блюдо, в котором базилик «играет» как нигде лучше – это салат «Капрезе», удивительно легкий, освежающий салат со своей неповторимой изюминкой.

Готовится «Капрезе» до неприличия просто: нарежьте сыр моцарелла нетолстыми ломтиками, сочные помидоры – кружочками, разложите их поочередно веером по кругу, проложите листиками свежего зеленого базилика, посолите и сбрызните чистым оливковым маслом или же маслом в сочетании с бальзамическим уксусом. Очень ярко, красиво и безумно вкусно!Салат «Капрезе»

Помимо этого, не стесняйтесь экспериментировать и добавлять базилик в винегрет, к свежим, тушеным и печеным овощам, а также в омлеты.

Полезные свойства базилика

Помимо вкусового удовольствия, базилик еще и весьма полезен для организма благодаря флавоноидам и маслам, содержащимся в этой ароматной травке. Два водорастворимых флавоноида, ориентин и виценин, находящиеся в базилике, обеспечивают безопасность организма на клеточном уровне, защищая структуру клеток и хромосомы. Эфирные масла в базилике предохраняют от нежелательного роста и развития бактерий.

Базилик также известен своими противовоспалительными свойствами и показан для приема в качестве средства для облегчения симптоматики людям с воспалительными заболеваниями.

Что касается питательных и полезных составляющих этого растительного кудесника, то базилик славится наличием огромных запасов витамина К и витамина А, а также является источником незаменимых для костной и иммунной систем кальция и железа.

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

5 комментариев: Базилик и его полезные свойства

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


− 1 = 0

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

СЕГОДНЯ В МИРЕ