Чашка RSS каждое утро
Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Куриный бульон при простуде

Куриный бульон при простудеПростудные заболевания знакомы каждому. Кто-то подвержен этому недугу в зимнее время, а кто-то и летом может подхватить простуду и слечь в постель.

Первым делом мы, конечно же, вспоминаем о народных средствах и налегаем на чай с лимоном и малиновое варенье. Работает? Да, работает, особенно если удается поймать само начало болезни и принимать домашние лекарства сразу же, как начинает побаливать горло.

Народные средства от простуды способны значительно облегчить течение болезни, так что пренебрегать ими не стоит. Пейте горячий чай с лимоном и медом, заваривайте липовый цвет, налегайте на цитрусовые и куриный бульон.

Куриный бульон при простуде – не только легкая, полезная еда, но и самое настоящее лекарство, действие которого научно доказано.

Почему же не только наши мамы и бабушки, но и врачи рекомендуют куриный бульон при простуде и в восстановительный период после серьезных болезней и перенесенных операций?

В 2000 американские ученые в публикации Journal of the American College of Chest Physicians рассказали о результатах своего исследования, и объяснили, как правильно сваренный куриный бульон помогает в уменьшении воспаления верхних дыхательных путей.

Простудные заболеванияОказывается, дело в том, что любая инфекция, как бактериальная, так и вирусная сопровождается воспалением, которое возникает из-за реакции нашей иммунной системы на чужеродные вторжения. На борьбу с «захватчиками» направляются лейкоциты – белые кровяные клетки.

Ученые проверяли действие куриного супа на нейтрофилы, подвид лейкоцитов, которые играют важную роль в защите от бактериальных инфекций, однако являются менее эффективными в борьбе с вирусами, которые обычно и являются причиной простудных заболеваний. Нейтрофилы, несмотря на свою неэффективность в случаях ОРВИ, все равно весьма активно двигаются к месту поражения, вызывая воспаление. Неприятные симптомы при простуде как раз и являются побочным эффектом работы нейтрофилов.

Лабораторные эксперименты американцев показали, что куриный бульон пусть умеренно, но вполне определенно снижает способность подвида лейкоцитов к хемотаксису, то есть направленному движению. Это приводит к тому, что до верхних дыхательных путей добирается меньшее количество нейтрофилов, воспалительные процессы там утихают и больной испытывает облегчение. Кстати, чем более наваристый суп, тем он более эффективен.

Ингредиенты куриного бульонаОднако, какой именно ингредиент бульона обладает целительной силой, ученые затрудняются ответить. Один из ведущих авторов этого исследования,  профессор Стивен Реннард в телефонном интервью The Huffington Post заявил, что в пищевых продуктах существует целая масса биологически активных элементов. Он предположил, что мир полон множеством субстанций, который могут исцелить человека, но, к сожалению, о них пока не известно.

Однако, по словам американского профессора, одна субстанция в сваренном заботливыми близкими курином супе присутствует совершенно точно. Это – сочувствие. Профессор назвал этот ингредиент TLC-факторм (T – tender, L – love, С – care, то есть нежность, любовь и забота).

Интересно, что куриный бульон при простуде стали использовать очень давно. Как средство для лечения респираторных заболеваний, он фигурирует в разных культурных традициях в течение многих столетий.

Кстати, куриный суп известен как средство не только от простуды, но и от похмелья :)

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

11 комментариев: Куриный бульон при простуде

  • Во времена далекого детства, именно куриный бульон давали мне бабушка или мама, когда я простывала. Интересно, что вкус бульона я прекрасно помню — сейчас он абсолютно другой. Правда, если добавить кубик Магги со вкусом курочки, то нечто подобное будет по вкусу, но не по качеству.

  • Ольга Андреева говорит:

    Действительно, когда болеешь, то и есть ничего не хочется. А куриный бульон легкий и питательный. Отличное средство при простудных заболеваниях.

  • Елена Касатова говорит:

    Мне всегда казалось, что когда болеешь, особо-то и есть ничего не хочется, а куриный бульон и лёгкий и в то же время голод утоляет. Думала, исключильно для этого его и применяют.

  • Макс говорит:

    Спасибо за советы. В осенне-зимний период самое то!

  • Виктория говорит:

    Помню бабушка специально закалывала курочку если кто-то из внуков болел. А после операции было единственным, что можно было есть — куриный бульон.
    По удивительному совпадению у меня сейчас варится куриный бульон. Нет, никто не болеет, но что-то очень захотелось. Хотя на выбор рыба или курица. Все выбрали курицу :)

  • О…., ЭТО ПЕРВОЕ СРЕДСТВО. САМИ НЕ РАЗ ИСПОЛЬЗОВАЛИ КУРИНЫЙ БУЛЬОН ОТ ПРОСТУДЫ.

  • Елена говорит:

    Прочитав названия статьи, сразу пришло в голову, что куриный бульон хорош не только при простудных заболеваниях, но и при похмелье))) Смотрю, а в конце статьи есть и такая ремарка…Эх, не получилось поумничать)))

  • Галина говорит:

    Прочла и бульона куриного захотелось, мне он то же помогает при простуде и не только.

  • Ирина Каныгина говорит:

    Бульон вообще хорош, когда организм ослаблен и не может сопротивляться. А уж при простуде вообще лучшая еда, на мой взгляд!

  • Не знала, что бульон и при простуде помогает!!! Как нибудь надо попробовать.

  • Анжелика говорит:

    Все верно, куриный бульон при простуде, хорошо может помочь улучшить состояние организма и способствует более быстрому выздоровлению. Не зря мамы и бабушки дают своим любимым чадам куриный бульон, когда те простужаются.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


− 4 = 5

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

СЕГОДНЯ В МИРЕ