Чашка RSS каждое утро
Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Вред сахара

Чем вреден сахарО вреде сахара известно давно, но не все знают, почему он вреден и что происходит при чрезмерном потреблении этого продукта. Давайте разберёмся в причинах и следствиях.

Самое первое, что надо уяснить для понимания сути проблемы – современный сахар это чисто химический продукт. Процесс получения дешёвого сахара так называемый «метод экстракции» был открыт в 1812 году французским химиком Делесертом. В результате обработки продукт теряет все природные, живые свойства и превращается просто в очень сладкое химическое соединение под названием – сахар.

Что происходит в организме от потребления сахара? Поступив в организм сахар, провоцирует гипергликемию, проще говоря, высокий уровень сахара (глюкозы) в крови. Симптомами этого состояния являются: усталость, сонливость, раздражительность. Но самые неприятные последствия увлечения чрезмерным употреблением сахара является ожирение и сахарный диабет.

Энергетичекую функцию в нашем организме в основном выполняют углеводы. Они быстро ращепляются и доставляют столь нужную энергию клеткам организма. В этом отношении– пополнить энергетические запасы при их нехватке - сахарам нет равных. А роль переносчика из крови в клетки играет гормон инсулин. При избытке пищевой энергии лишний и ненужный организму сахар остается в крови, поддерживая в ней постоянно высокий уровень инсулина. Если мы едим много сладкого, могут привыкнуть к высокому уровню инсулина и перестать на него реагировать.

Злоупотребление сахаром приводит к диабетуВред сахара может проявиться и по-иному. Из-за постоянно высокого уровня инсулина в крови, может снизится его выработка поджелудочной железой. Ведь если по какой-то причине гормона много (к примеру, мы принимаем его как лекарство), то «свой» гормон вырабатываться перестает.

Потребление сахара снижает количество тиамина в крови. Тиамин (он же витамин В1) отвечает в организме за функционирование сердечной мышцы, а его нехватка - это прямой путь к дистрофии сердца.

Сахар как химический продукт полностью теряет в процессе переработки витамины группы, В которые вместе с тиамином необходимы для усвоения всех поступающих в организм углеводов. Следовательно для усвоения сахара организму приходиться тратить собственные запасы витаминов группы В, что ведёт к их нехватке. Последствия дефицита витаминов: раздражительность, хроническая усталость, депрессия, ослабления памяти и рассеивание внимания, и разнообразные нарушения процессов пищеварения – вред сахара очевиден и здесь.

Совершенно естественно возникает вопрос «Что делать?». Ограничить до минимума потребление сахара. В идеале сахар не надо есть вообще, потому что он неизбежно присутствует в очень многих продуктах, начиная от хлеба и заканчивая крабовыми палочками. Сахар в современной пищевой промышленности используется очень широко. Поэтому если вам удастся исключить сахар в чистом виде, то он всё равно будет присутствовать в ряде продуктов. Поэтому будьте осторожны и бдительны при выборе продуктов к вашему столу.

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

9 комментариев: Вред сахара

  • nai17951 говорит:

    Уж если не обойтись без сахара, то вместо рафинада (белого сахара). лучше употреблять коричневый сахар, который богат витаминами и минералами, и это с готовностью подтверждают диетологи. Еслив сахаре белом – 99,75% сахарозы, то в песке и кубиках карамельного цвета – от89% до 96%, остальное составляют влага и патока – меласса. Она содержит калий, кальций, натрий, железо, магний и фосфор, органические кислоты и биологически активные вещества.

  • Андрей говорит:

    Слышал что сахар вреден, но не знал почему. Спасибо за разъяснение. Твит.

  • Полина говорит:

    Хорошая статья, сахар правда присутствует во всех продуктах. Также полностью согласна с Ириной — сахар в чистом виде лучше заменить мёдом, мёд ещё и полезен.

  • Ирина говорит:

    Я не ем сахар уже несколько лет.Ем только мед, но не больше 2-х чайных ложек в день. Главное правильно организовать свое питание и никаких депрессий не будет.

  • Lis`ена говорит:

    Вот я всегда говорила, что сахар зло.
    А хлеб можно цельнозерновой брать, он без сахара

  • Светлана говорит:

    Да, сладкоежкам надо избавляться от вредных привычек, это я о себе :) :)

  • Светлана говорит:

    Печалька, без сахара и шоколада у меня депрессия начинается, грешна, люблю сладкое, ну, ладно, буду ограничивать, раз такое скверное воздействие на организм.

  • Елена говорит:

    Сахар в чистом виде, понятно, что не полезно для организма. Все хорошо в меру. Только эту «меру» контролировать люди начинают, когда уже есть проблемы со здоровьем.

  • Виталий говорит:

    Спасибо за полезную статью!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


7 − 4 =

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

СЕГОДНЯ В МИРЕ