Вред манной каши для грудничков

Для нормального роста и полноценного развития ребенка необходимо вводить в его рацион самые разнообразные каши, об этом, наверняка, знает любая мама. Однако, в последнее время, очень часто можно услышать от современных педиатров, что манная каша не только бесполезна для растущего организма крохи, но еще и может нанести ему серьезный вред!

Давайте разберемся – так ли это на самом деле? Может вред манной каши на самом деле не более, чем очередной миф?

В манной каше содержится большое количество фитина, который, в свою очередь, содержит фосфор, таким образом препятствуя нормальному попаданию солей кальция в кровь. Из-за этого, уровень солей в крови снижается и паращитовидным железам приходится восполнять их недостаток, забирая из костей.

Учитывая тот факт, что уровень солей кальция в организме грудничка не так уж и велик – дефицит кальция, вызванный употреблением в пищу манной каши, может повлечь за собой нарушения работы мышц и сердца, а также уменьшить свертывание крови.

Помимо всего вышесказанного, фитин, который содержится в манной каше, в состоянии изменять кишечную среду, из-за чего ухудшается всасываемость витамина Д и усваивание железа. Все это нарушает работу желудочно-кишечного тракта и чревато постоянными насморками и простудными заболеваниями.

Кроме фитина, манка содержит большое количество глютена, белка, который также называют клейковиной. Именно клейковина вызывает целиакию у 1 из 800 человек. Люди, страдающие этим заболеванием, имеют проблемы с всасыванием большого количества жизненно важных и полезных веществ, в частности жиров.

Кроме этого, глютен может вызвать аллергическую реакцию, которая может проявить себя расстройством кишечника. У ребенка больного целиакией, стул приобретает жидкую консистенцию, имеет светлый и как бы блестящий оттенок. Такие дети практически не поправляются, у них растет живот, а мышцы, наоборот, теряют свою массу. Для выявления этого заболевания у ребенка необходимо провести биопсию слизистых оболочек кишечника.

Вышеперечисленные факты как минимум, заставляют задуматься. Вред манной каши далеко не так призрачен, как может показаться.

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!