Чашка RSS каждое утро
Май 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Вред чипсов. Миф или реальность?

Вред чипсов. Миф или реальность?Чипсы - довольно популярный продукт среди молодого поколения. Их употребляют в качестве закуски к пиву, так же можно кушать чипсы при просмотре фильма, да и просто чтобы перекусить.

Вроде бы с виду чипсы безобидны - это тот же жареный картофель, который мы так часто видим на своих кухонных столах. На самом деле все не так просто.

Вред чипсов

Если же раньше для приготовления чипсов специально жарили тонко нарезанный картофель, то сейчас большинство производителей используют в качестве сырья вовсе не картофель, а самую обычную кукурузную или пшеничную муку. Крахмал - это еще один компонент чипсов. В наше время чаще используется соевый модифицированный крахмал, который является частым поводом для разговоров. Наш организм преобразует этот крахмал в глюкозу, накапливающуюся в печени, что может привести к ожирению.

К муке и крахмалу добавляют множество синтетических компонентов, замешивают тесто и придают будущим чипсам форму. После чего обжаривают в дешевом жире на высоких температурах. Почему же не используют очищенное и качественное масло для обжарки, ведь тогда вред чипсов значительно снизится? Да потому, что стоимость продукции при этом значительно повысится.

Время обжарки чипсов так же не всегда соблюдается. Жариться чипсы должны не более 30 секунд - это стандарт. Длительная обжарка приводит к накоплению вредного гидрогенизированного жира, обуславливающего образование холестерина. А холестерин ведет к развитию различных заболеваний. Примерно 1/3 часть чипсов - это жир! Но соблазняющий вкус чипсов заталкивает все наши представления о правильном питании в дальний уголок сознания. К этому и стремятся производители, старательно добавляя в продукт усилители вкуса, тем самым ещё более увеличивая вред чипсов.

Домашние чипсы сильно отличаются от синтетическихЕсли вам доводилось пробовать натуральные картофельные чипсы, то вы не могли не заметить, что вкус их кардинально отличается от большинства синтетических чипсов. Это объясняется тем, что в простые чипсы добавляется множество вкусовых добавок и приправ. Главная из них - это глутамат натрия, значительно повышающая вкусовые свойства продукта и наносящая немалый урон нашему здоровью

Нельзя сказать, что картофель в производстве чипсов уже не используют. Существуют производители, изготавливающие именно чипсы из картофеля, но картофель используют модифицированный, а не натуральный. Такой картофель имеет идеальную форму и не имеет повреждений. Жарят картофель так же в дешевом масле, что приводит к потере всех свойств картофеля.

Гастрит, аллергия, изжога -  это самые безобидные заболевания которые могут настичь любителей чипсов. Избыток соли приведет вас к нарушению метаболизма и сердечным заболеваниям. Наибольший вред чипсы приносят детскому не сформировавшемуся организму. А ведь чипсы - одно из любимых детских лакомств! Это взрослый человек, зная о вреде продукта, хорошенько подумает, прежде чем купить. У ребенка же один критерий – вкусно!

Вывод из всего этого напрашивается сам собой. Чипсы - вреднейший продукт, и даже опасный! Старайтесь исключить их из своего рациона. А если уж очень хочется – приготовьте сами.

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

13 комментариев: Вред чипсов. Миф или реальность?

  • Мария говорит:

    я так люблю чипсы! даже не догадывалась, что они сделаны из муки. про ешки догадывалась конечно. печалька

  • Evgen говорит:

    Миф это все про вред чипсов, все компоненты чипсов так или иначе содержатся в продуктах на которые никто не скажет что там химия….

  • Татьяна говорит:

    интересная и познавательная статья С новым годом вас !

  • Laralaram говорит:

    не ем… знаю, что вредно, но мне ещё и очень солёно! Кстати, а кто запретит? И как? — Денежные мешки сами себе ничего не запретят…

    С наступающим! С новым и счастливым, а также здоровым новым годом!

  • Галина говорит:

    Никогда не покупаю и не ем чипсы, ничего в них полезного нет, сплошная химия.

  • виталий говорит:

    Спасибо за тему!

  • LadyCharm говорит:

    до чего дошли технологии, пища практические вся искусственная. если все изъять то все голод. Вот вам и конец света….

  • Нина говорит:

    Чипсы покупаю очень редко и то, только для украшения салата.

  • Лана говорит:

    Да уж ещё тот вред, твит. статья мне очень понравилась. с удовольствием прочитала

  • Sasha говорит:

    Тоже очень давно не ела чипсы, потому что состав там впечатляющий. Сплошные пищевые добавки, красители и модифицированный крахмал

  • Ирина говорит:

    мой сын пока не знает что такое чипсы (ему 4 года), дома никто подобным не питается. не понимаю как малышам 3-4 лет тоже дают пробовать такую гадость

  • Светлана говорит:

    Действительно, в составе чипсов сейчас можно найти всё, что угодно, только не картофель. Никогда их не покупаю. Они, конечно, вкусные, но здоровье дороже!

  • Светлана говорит:

    Я запрещаю своим детям покупать чипсы. Но, разве за ними уследишь. Домашние они есть отказываются, говорят, не вкусно.

    Вот почему так, все знают, что чипсы вредны, и никто не запрещает их изготовление и продажу

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


− 3 = 5

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

СЕГОДНЯ В МИРЕ