Вкус чая. Как на него влияют другие продукты?

Даже имея в своём распоряжении чай высочайшего качества и заварив его по всем правилам, следует учитывать, с чем пить чай и каким образом это делать. Некоторые продукты помогут оценить и раскрыть его вкусовые качества, а некоторые - полностью изменят вкус. С чем лучше пить чай, чтобы по достоинству оценить его вкус и раскрыть полезные свойства ?

Небольшое количество сахара может улучшить вкус чая. Однако его излишек, согласно исследованиям, проведённым немецкими учёными, содействует поглощению витамина В1. Поэтому допустимо умеренное добавление сахара либо замена его на другие сладости: мёд или изюм.

Шоколад и конфеты, обладающие собственным сильно выраженным ароматом, заглушат более нежный и тонкий аромат чая. Употреблять этот деликатный напиток лучше после, когда кондитерские изделия уже съедены.

В повседневной жизни чай принято пить с хлебобулочными изделиями: бутербродами, печеньем или пирожными. Чай действительно принимает участие в переваривании мучных продуктов и даже способен повысить их питательность. Но сами они пагубно влияют на вкус чая. Так что, употребляя пирожные или печенье, необходимо увеличить крепость чая.

С молоком прекрасно сочетаются абсолютно все разновидности чая. В результате образуется напиток, который хорошо усваивается организмом и обладает отменными питательными свойствами. Такой чай, сладкий и достаточно крепкий, в горячем виде может помочь при отравлении. К этому средству прибегают при негативном воздействии медикаментов или алкоголя.

Часто используется добавление в чай цитрусовых, особенно лимона. Это также увеличивает его целебную ценность. При этом исчезает чайный аромат и меняется цвет напитка. Однако его крепость остаётся прежней. Если в такой чай добавить мёд и чёрный перец, он станет сильным мочегонным и потогонным средством. Применение такого чая широко распространено при лечении простуды.

Даже в сухом виде, чай обладает уникальными свойствами. Растёртый в порошок, он может служить средством от ожогов. При укачивании, морской болезни или тошноте, достаточно пожевать сухой зелёный чай, чтобы облегчить состояние.

Сколько бы ни говорилось о свойствах, употреблении и сочетании чая с другими продуктами, возможности его до конца не изучены. Остаётся только использовать уже известные факты, экспериментировать и наслаждаться этим чудесным напитком в своё удовольствие и в хорошей компании.

                                               ***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!