Чашка RSS каждое утро
Август 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Винная соль

Ароматная винная сольОтличным способом улучшить вкус блюда является ароматизированная соль. Кроме того, такая соль – отличный подарок для любителей готовить.

Соль можно сделать разную: лимонную, с пряными травками, специями, винную. Винная соль идеально сочетается с морской рыбой, стейком и черным шоколадом.

Кроме ярко выраженного аромата винная соль обладает эффектным пурпурно-розовым цветом. Упаковав такую соль в прозрачную баночку с плотно прилегающей крышкой вы получите оригинальный, вкусный и полезный подарок. Ароматизированная соль легко храниться и очень долго теряет своих качеств.

Заинтригованы? Тогда приступаем к приготовлению.

Для винной соли ингредиентов понадобится всего ничего, всего лишь крупная морская соль и красное вино в пропорции 1:3. Уменьшите огонь и варите при непрерывном помешивании пока вино не станет густеть. На это уйдет около 15-20 минут. В загустевшее вино добавьте стакан соли и мешайте, пока соль не изменит цвет и полностью поглотит вино. Затем соль выложите на пергаментную бумагу или противень и дайте просохнуть в течение пары дней, регулярно её перемешивая.

Если хотите ускорить процесс, соль можно прогреть в духовке пару часов при температуре около 80 °C. Вот и всё! Наслаждайтесь сами и дарите близким.

Винная соль

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

8 комментариев: Винная соль

  • bytrina говорит:

    Никогда мне не приходилось пользоваться ароматизированной винной солью, а вот другой адыгейской пользуюсь постоянно, она у нас на юге не редкость.

  • Вера говорит:

    Как интересно! Надо приготовить такую соль. Вот бы ещё вино хорошее подобрать, что в наше время сделать не просто.

  • Виктория говорит:

    Надо же впервые слышу о винной соли, из нее действительно получается красивый декоративный и яркий продукт, даже в качестве «красивой баночке» на кухне, которую иногда можно добавить в блюдо, сделать нужно!

  • Anna говорит:

    Простая, но гениальная идея! Винная соль придаст новых вкусовых оттенков блюдам, я ее еще в приготовлении мяса попробую:-)

  • Ну вот что-то, в про винную соль я впервые слышу. Интересно)))

  • Анна говорит:

    Не знала, что есть такая соль.

    Поздравляю Вас с Первым днем Зимы !
    Будут горки и катки,
    Трассы видов разных,
    И откроются лотки
    Торговать на праздник!
    Поздравляю с первым днем
    Зимнего веселья!
    Скоро из фольги дождем
    Мы украсим ели!

  • Оксана говорит:

    Замечательная идея приготовить такую ароматную и яркую винную соль. С такой солью и блюда приобретут новые вкусовые оттенки.

  • Обязательно к рыбным блюдам приготовлю винную соль, тем более что готовить ее не сложно, а потом можно наслаждаться ароматом винной соли в рыбных блюдах. Спасибо за рецепт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


9 − 4 =

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

СЕГОДНЯ В МИРЕ