Чашка RSS каждое утро
Август 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Такая вредная и полезная жирная пища

Все о жирной едеСадясь на очередную диету, многие женщины и девушки пытаются исключить из своего питания жирную пищу. Но нужно ли делать такое? Нужны ли нашему организму жиры?

В последние годы ситуация с употреблением жирных продуктов была яснее ясного – сливочное масло и сало являлись врагами, растительные масла друзьями нашего организма. Можно совсем обойтись без любых жиров, от этого будешь здоровым и стройным.

Самое масштабное исследование по этому вопросу было начато в США еще в начале пошлого века и продолжается до сих пор. Однако к глобальным выводам ученые уже пришли. Оказывается, что наиболее здоровые и активные те люди, которые смешивают в своем рационе животные и растительные жиры пополам.

Если в нашем организме не хватает жиров, то начинается переработка в жиры углеводов. Но такие жиры из углеводов неполноценные и неполезные для нас. Таким образом, недостаток жиров приводит к стойкому нарушению обмена веществ.

Еще одно убеждение о том, что маргарин полезнее масла тоже не выдержало проверку временем на деле. Да, в маргарине нет вредного холестерина, но зато в нем содержатся в огромном количестве «поломанные» жирные кислоты – трансжиры, которые являются чужеродными для нашего с вами организма. Проведенные исследования над около 80 тысячами медработников – любителями продуктов с трансгенными жирами доказали, что смертность среди них от инфарктов и ишемической болезни сердца значительно превышает показатели основной «натуралистической» группы.

Жирные продукты на нашем столе являются источником энергии нашего тела. Находясь в экстремальных голодных условиях, организм может значительное время обходиться без еды, благодаря запасам жира. Накопленный в подкожном слое жир является прекрасной теплоизоляцией тела и значительно уменьшает риск переохлаждения.

Клетки нашего тела содержат в своем составе жиры, необходимые для их деления и обновления. Особенно это касается нервных клеток и клеток головного мозга. Если в детстве питание ребенка было бедным на жирные продукты, то в подростковом и зрелом возрасте будет существенно снижен интеллект. Так «вредный холестерин» просто незаменим для выработки многих половых гормонов, желчных кислот. Если в организме женщины не хватает жира, то у нее нарушается репродуктивная функция и она не способна к зачатию ребенка.

Некоторые жирные кислоты нельзя ничем заменить, кроме как получить их из пищи. Для правильного положения органов внутри нашего тела тоже необходима жировая прослойка, что бы не было опущения внутренних органов.

Самыми полезными считаются натуральные жиры, которые не прошли никакой тепловой обработки. К ним можно отнести растительные жиры в составе семян, животные жиры свиного сала, натурального молока, сметаны, жирной рыбы. Жиры в составе сдобных продуктов, конфетах, маргарине, печеньях, шашлыках, искусственных творожных и сырных продуктах не могут быть полезными для нашего организма. Нужно хотя бы раз в неделю питаться жирной рыбой.

Чем полезна жирная еда

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

7 комментариев: Такая вредная и полезная жирная пища

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


8 − 6 =

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

СЕГОДНЯ В МИРЕ