Чашка RSS каждое утро
Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Сыр с плесенью: когда плесень не во вред

Польза сыра с плесеньюДля России сыр с плесенью является относительно новым деликатесом, в то время, как во всем мире о нем знают не одно столетие.

Как известно, плесень - это грибок, который считается признаком испорченного продукта. Однако не все виды плесени опасны, есть и те, которые обладают полезными свойствами и благоприятно влияют на организм человека. Именно такой вид плесени живет на некоторых сортах сыра.

В наши дни ведется много споров и дискуссий о правильном употреблении сыра с плесенью. Диетологи настаивают на том, что он полезен. Врачи твердят о том, что такой продукт в еду употреблять вовсе не стоит, ведь он изготовлен из непастеризованного молока, а оно, в свою очередь, пагубно влияет на микрофлору кишечника.

Сыр с плесенью также запрещают употреблять в пищу беременным женщинам и маленьким детям. Также в группу риска входят и люди, склонные к аллергии.

Если же человек не попадает ни под один из вышеуказанных пунктов, то можно и побаловать себя деликатесом. Учеными доказано, что сыры с плесенью содержат в себе белки, минералы, витамины и аминокислоты.

Люди, у которых непереносимость на лактозу, спокойно могут употреблять этот вид сыров, так как в нем сохранены все полезные свойства молока, а лактозы в чистом виде практически нет.

Диетологи говорят, что сыр с плесенью высококалорийный продукт. И ставят ударение на том, что нужно соблюдать норму – не более 45–50 грамм в день.

Далеко не каждый сыр с плесенью делается в соответствии со всеми нормами, стоит помнить и о том, что дешевый сыр, скорее всего, имеет вредоносную плесень, а не ту, которая благоприятно влияет на организм.

Сыр с плесенью

 ***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

11 комментариев: Сыр с плесенью: когда плесень не во вред

  • Ой, а я очень люблю такие сыры, даже не смотря на то, что мой муж, например, от них нос воротит. Всегда сырная нарезка для меня в приоритете. А сыр так вообще для меня самый вкусный продукт.

  • Нонна говорит:

    А я ела однажды сыр с плесенью. Мне он показался очень вкусным но сейчас у нас его почему то больше не продают

  • Ольга говорит:

    Люблю сыр с плесенью, хотя понравится он мне не сразу. Он и правда полезен для микрофлоры кишечника, но он тоже бывает разный, например, у хорошего бри корочка из белой плесени, а дорблю содержит благородную голубую плесень, слегка сладковатую.

  • Александр говорит:

    Не знаю, но мне как-то не хочется есть сыр с плесенью, даже желания такого никогда не возникало.

  • Наталья говорит:

    Мне нравится такой сыр, хотя ем его не очень часто.

  • елена говорит:

    Я далека от такого изыска, как сыр с плесенью. Мне больше по душе обычный, но хороший твердый сыр.

  • Любовь говорит:

    Очень полезный для здоровья сыр, если это действительно качественный продукт.

  • Вера говорит:

    Не знаю почему. но меня не привлекают сыры с плесенью. Может быть, недоверие к производителю, сейчас за качеством нет особого контроля.

  • Светлана говорит:

    Люблю сыр с плесенью в сочетании с виноградом и красным вином, очень вкусно!

  • виталий говорит:

    Спасибо за интересную статью!

  • Алексей говорит:

    Ещё в советское время, когда в магазинах иной раз было продукта на раз — два и обчёлся, то мне не однажды приходилось покупать сыр с плесенью. Когда после пробного употребления ничего не случилось то и далее безбоязненно его съедал. В ту пору не было споров: полезен или вреден сыр с плесенью? Важно было унять голод.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


4 + = 9

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

СЕГОДНЯ В МИРЕ