Чашка RSS каждое утро
Май 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Первый сливочный ликер: бейлис

Первый сливочный ликерБейлис – ирландский ликер на основе сливок и ирландского виски. Выпускается R. A. Bailey & Co. Начало выпуска – 1974 год. Крепость напитка – 17 гр. Ирландский ликер стал первым сливочным ликером и быстро обрел популярность и признание во всем мире. Натуральный состав (сливки, виски, сахар, ваниль и какао-бобы) обеспечил напитку нежный и естественный вкус.

Процесс изготовления ликера, разумеется, содержится в тайне. Но главное условие успеха Бейлис известно – это высокое качество продуктов для его производства: нежных сливок из свежайшего коровьего молока и знаменитого ирландского виски. Виски становится особенно мягким благодаря традиционной тройной перегонке. А почти половина всего молока, полученного в Ирландии, уходит на создание Бейлис.

Выпускается ликер Бейлис только в Дублине. Есть несколько его видов: Baileys «Ориджинал» – стандартный, «Мятный шоколад» – с шоколадом и мятой, «Крем карамель» – с карамелью, «Крем кофе» – с кофе.

ИСТОРИЯ

Считается, что идея создать не слишком крепкий, натуральный и приятный на вкус алкоголь первым посетила управляющего компании Gilbeys of Ireland Дэвида Дэнда. Как истинный ирландец, прежде всего он обратил внимание на лучшие ирландские продукты – виски и сливки. Вместе с единомышленниками Дэвид стал искать оптимальные способы соединения этих двух составляющих. Однако полученная смесь была хороша по вкусу, но непостоянна по консистенции.

За решением пришлось обращаться к специалистам. В результате, после нескольких лет исследований, появилась технология, позволяющая добиться идеального сочетания компонентов. Энтузиастам из Дублина удалось получить напиток не только прекрасного вкуса, но и необыкновенно длительного для подобных ликеров хранения – 18 месяцев. Выпуск первого же года составил 72 тыс. бутылок. Новая компания Дэвида Дэнда – R. A. Bailey & Co сделала Baileys известным во всем мире.

УПОТРЕБЛЕНИЕ

 

Ликер Бейлис употребляют самостоятельно, добавляют в кофе и включают в состав коктейлей. Среди коктейлей с Бейлис – известные В-52, Orgasm и др. Ликер часто используют для приготовления десертов: мороженого и йогуртов, пирожных и печенья, тортов и фруктовых салатов. Он также хорош со свежей клубникой, круассанами, зефиром или воздушным суфле.

«Baileys Ледяной Микс»

Приготовить этот коктейль очень просто. Нужно всего лишь смешать в мощном блендере пару кубиков льда с 50 мл ликера и подать полученное великолепие в высоком стакане. Добавление льда к ликеру позволяет полнее раскрыться его шоколадным оттенкам и дольше сохраниться нежному сливочному вкусу.

Мягкий Бейлис часто причисляют к женским напиткам. Однако и мужчины отдают ему должное, особенно когда дело касается его коктейльных вариантов. Нежный сливочный ликер придает коктейлям особый вкус. К тому же и задумывался он вовсе не как женский, а как торжественный напиток для особых случаев.

Ирландский ликер

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

3 комментария: Первый сливочный ликер: бейлис

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


− 5 = 4

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

СЕГОДНЯ В МИРЕ