Чашка RSS каждое утро
Июль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

Пассировать или пассеровать – как правильно?

Пассировать или пассеровать – как правильно?Всё зависит от того, что вы хотите сделать, или вернее, о чём написать -  ведь это два слова с совершенно разным значением и ударением, кстати, тоже. Вот здесь и кроется ответ на вопрос, почему программы, исправляющие грамматические ошибки оставляют без внимания такую несуразицу как «пассировать овощи». Грамматически всё правильно, а вот  по смыслу – абсурд полный.

Слово пассировать происходит от французского passer – передавать и означает поддерживание или предупреждение падения либо других несчастных случаев при исполнении цирковых,  акробатических или гимнастических упражнений. Есть и слово пассировщик. Это тот, кто занимается пассированием, то есть страхует.

Слово же пассеровать имеет другое значение. И именно этим мы частенько занимаемся на кухне – обжариваем на умеренном огне мелко нарезанные овощи в достаточном количестве масла, причем не просто обжариваем, а делаем это до мягкости, избегая появления корочки либо признаков обугливания, подгорания овощей. Корнеплоды (морковь, свеклу) и лук пассеруют, чтобы выявить и подчеркнуть их характерный цвет и запах, которые при такой обработке всегда усиливаются.

Таким образом, как бы вас ни вводили в заблуждение компьютерные программы и мнение большинства, помните, что овощи и коренья мы пассеруем, а пассировать можно разве что обруч.

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

16 комментариев: Пассировать или пассеровать – как правильно?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


7 − = 0

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

СЕГОДНЯ В МИРЕ