Непереносимость молока
Нежелание пить молоко не является капризом или прихотью, хотя совсем недавно многие мамы именно так расценивали отказ своего чада от этого столь полезного продукта. Продукт полезный, спору нет, да вот пить молоко, оказывается, могут не все.
Что такое непереносимость молока
В цельном коровьем молоке в легко усвояемом виде содержатся почти все необходимые для организма человека вещества: белки, жиры, углеводы, минералы и витамины. Но, тем не менее, около 3-4% людей страдают непереносимостью этого продукта, которая выражается в том, что при выпивании стакана молока, у них могут возникать расстройство кишечника, тошнота, тяжесть под ложечкой, кислая отрыжка, потеря аппетита.
Медики считают, что такая отрицательная реакция человека на молоко чаще всего бывает связана с отсутствием или недостаточной выработкой организмом фермента лактазы, который расщепляет молочный сахар, способствуя его усвоению. Если расщепления молочного сахара не происходит, он, не усваиваясь организмом, начинает усиленно бродить, приводя к желудочным и кишечным проблемам.
Вторая по частоте причина, вызывающая непереносимость молока заключается в повышенной чувствительности организма к молочным белкам.
Нежелательно также употреблять молоко при пониженной кислотности желудка - лучше заменить его кисломолочными продуктами: творогом, кефиром, ряженкой. А вот при повышенной кислотности молоко наоборот показано, так как оно способствует понижению деятельности секреторных желез желудочно-кишечного тракта.
Чтобы совсем не отказываться от употребления такого полезного продукта, можно попробовать пить его пополам с чаем или разбавляя теплой кипяченой водой. В таком виде оно, как правило, воспринимается легче и не вызывает неприятных диспепсических явлений.
Если же даже в разбавленном виде молоко способствует возникновению неприятных симптомов, лучше от него вообще отказаться, заменив кисломолочными продуктами, которые усваиваются значительно легче.
Если вы все же хотите выпить молочка либо что-нибудь приготовить на его основе, поищите на прилавках магазина молоко без лактозы - используя этот продукт, непереносимость молока не доставит вам никаких неудобств.
***
Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.
Загляните в мир продуктов, это интересно!
Поделиться в соц. сетях
Слава богу у меня с переносимостью все в порядке, пил, пью и буду пить, единственное могу заметить такую закономерность, если молоки дико захимиченое (аля Parmalat который не стареет даже после 2-х месяцев на подоконнике) то на него может быть реакция, в частности во многих кофейнях добавляют именно его.
У меня к нему любовь и полная переносимость.
Очень тяжело, наверно, тем у кого есть какая-либо непереносимость или аллергия. К тому же, молоко входит в состав многих продуктов от которых приходится отказываться.
В детстве очень любил молоко, но сейчас отвык. Потому что в детстве оно было от своей коровы. Интересно бывает непереносимость от свойского молока? Или только от магазинного?
Полезная статья. Конечно, если уж не идет молоко, то стоит заменить. Я не пью молоко много лет.А вот кисломолочные очень даже хорошо переношу
Не знал, что молоко лучше пить при повышенной кислотности. Для меня это актуально. Спасибо.
Статья нужна и полезна! От меня твит!
Хорошо что я прекрасно переношу молоко! Обожаю его, особенно парное! Спасибо за статью!
Редко, но встречается непереносимость молока, хорошо, что сейчас появилось молоко без лактозы.
Интересная информация, я никогда не задумывался раньше что молоко может быть вредным. спасибо.
Даже не знала, что такое молоко есть. У сына в детстве было непереносимость коровьего белка. Поили козьим.