Чашка RSS каждое утро
Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Легкие соусы вместо майонеза

Салат оливьеЧто делать, если в состав любимого салата входит столь вредный ингредиент, как майонез? Конечно же, и дальше наслаждаться любимым блюдом, заменив майонез легким полезным соусом.

СМЕТАННЫЙ СОУС

В качестве заправки для классического оливье отлично подойдет легкий соус на основе сметаны. Такая заправка прекрасно сочетается с салатными в состав которых входит отварной картофель, морковь, свекла, зеленый горошек, сыр, мясо, птица,  копчености или колбаса.

Сметанный соус:

  • сметана – 100 г;
  • горчица – 2 чайные ложки;
  • сок лимона (лайма) – 1 чайная ложка;
  • корень сельдерея – ¼ часть среднего корнеплода;
  • кислое яблоко – половинка крупного яблока, лучше зеленого;
  • укроп – по вкусу.

Яблоко нужно натереть на самой мелкой терке и, слив сок, сбрызнуть массу лимонным соком, чтобы тертое яблоко не потемнело. Сельдерей также трется на мелкой терке либо измельчается блендером. Далее все ингредиенты следует соединить и перемешать до однородной массы.  Наш легкий соус готов!

КЛЮКВЕННЫЙ СОУС

Соус из клюквыПрекрасной альтернативой майонезу в крабовом салате послужит клюквенный соус. Это отличная заправка для салатов в состав которых входят крабовые палочки, рис, рассольная брынза, твердый сыр, рыба, свежие огурцы и помидоры, оливки и маслины, листовая зелень.

Клюквенный соус:

  • кефир – 100 мл;
  • замороженная клюква – 1 горсть;
  • сок лимона – 1 столовая ложка;
  • оливковое масло – 2 столовые ложки;
  • молотый красный перец- по вкусу.

Кефир с замороженной клюквой и взбейте в блендере в однородную массу. Добавьте остальные компоненты и тщательно перемешайте. Дайте клюквенному соусу отдохнуть 15-20 минут.

СОУСЫ К РЫБЕ

К рыбе вместо майонеза можно можно подать легкий соус из сметаны с хреном:

  •  нежирная сметана – 100 г;
  •  готовый хрен – 1 столовая ложка;
  •  соль – по вкусу.

Смешав все указанные ингредиенты вы получите один из лучших соусов для рыбных котлет и отварной рыбы.

ПРОСТОЙ СОУС К ЛЮБОМУ ГАРНИРУ

Этот соус практически универсален. Готовится он проще простого: смешайте йогурт или кефир с мелко нарубленной любимой зеленью, свежим натертым на мелкой терке огурцом, толченым чесноком и солью.

Соус для салата

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

13 комментариев: Легкие соусы вместо майонеза

  • Все гениальное — просто, так и с соусами домашнего приготовления, которые будут здоровой альтернативой магазинному майонезу. Спасибо за рецепты.

  • Анна говорит:

    Люблю готовить различные соусы. Они дополняют, а иногда и даже спасают) любое блюдо. Заинтересовал рецепт со сметаной и хреном. Обязательно попробую к рыбке!

  • Наталья говорит:

    Я такие легкие соусы, особенно сметанные, готовлю только к курице и картошке. Всё остальное идёт в ход только с майонезом или подсолнечным маслом (салаты).

  • Александр говорит:

    Сметана, кефир … дело в том, что мне соусы, приготовленные на их основе, не очень уж и нравятся. Так что останусь я с любимым майонезом.

  • Светлана говорит:

    Очень полезные рецепты. Сейчас все так ругают покупной майонез, что на него в магазине и смотреть не хочется.

  • дачник говорит:

    С возрастом приходится отказываться от майонеза. Спасибо за рецепты, обязательно будем ими пользоваться.

  • Lora говорит:

    Замечательные рецепты, сколько не пробовали покупные к рыбе, все таки сделанные самостоятельно — вне конкуренции!

  • Лара говорит:

    Без майонеза можно обойтись, и ваши рецепты тому прямое подтверждение. Если представляется возможным, мы его обычно заменяем сметаной.

  • Larisa говорит:

    В первую очередь приготовлю соус для рыбы, мы ее вкушаем часто, так что, как раз и попробуем!

  • Незнакомка говорит:

    Очень понравились рецепты соусов, главное, что они минимально калорийные и подходят для разных блюд!

  • forourmen говорит:

    Очень люблю разные соусы, сам часто экспериментирую. и что самое интересное, можно обойтись без майонеза!

  • Оксана говорит:

    Приведены вкусные варианты соусов, которые без труда можно приготовить. Спасибо за подборку.

  • Анна говорит:

    Какие классные рецепты! Взяла эту статью в закладки и теперь буду готовить соусы по Вашим рецептам.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


4 − = 2

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

СЕГОДНЯ В МИРЕ