Чашка RSS каждое утро
Май 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Как правильно варить яйца

Как варить яйцаВареные яйца частые гости на нашем столе. Особенно они популярны на завтрак, во время летних обедов, на пикниках да и просто в салатах. Сварить яйцо можно по-разному. Тут уж кто как любит. Чтобы в итоге яйцо получилось именно таким, каким нам нужно, нужно точно знать, сколько времени его следует варить.

Как правильно варить яйца

Перед тем как варить, яйцо надо вымыть и вытереть. Многие думают, зачем это делать, ведь яйцо окружено скорлупой, есть которую мы не собираемся, так какая мол разница, чистая она или нет. А разница-то есть! Про мельчайшие поры в скорлупе яичка небось забыли? А как по-вашему дышит будущий птенец?  Так что моем, не ленимся.

Готовим яйцо всмятку на завтрак. В ложке опускаем его в горячую воду. Яйцо готово после кипения в течение 3 минут. После этого желток будет еще оставаться жидким, а белок почти затвердеет. Готовые яйца надо сразу положить в холодную воду на несколько минут. Без этой процедуры желток будет продолжать вариться.

Второй способ приготовления яйца всмятку. Яйцо опускаем в холодную воду, ждем до закипания. После этого, через 20 секунд, выключаем огонь и охлаждаем.

Приготовление яйца до любой готовности. Укладываем яйца в холодную воду, доводим до кипения. Переключаем на малый огонь и засекаем время. Через 2-3 минуты получим яйца всмятку, через 4 минуты – «в мешочек», через 8-12 минут вкрутую.

Сколько варить яйцаПри варке яиц не всегда удается получить целую скорлупу. Прежде всего, яйцо перед варкой должно быть нагрето до комнатной температуры, не стоит прямо из холодильника класть яйца в кипяток.

Возле тупого конца яйца находится воздушный мешок, воздух в котором при варке может раздавить скорлупу. Поэтому его надо проколоть булавкой. И еще в воду надо бросить щепотку соли, это тоже поможет сохранить скорлупу целой.

Ну а чтобы яйца легко очистились, устройте им контрастный душ. :) Подержите еще горячие яйца под струей холодной воды. Вот, пожалуй, всё о том как правильно варить яйца. Осталось только их съесть.

Хотя этот продукт пригоден не только для еды. На яичной скорлупе можно... вышивать. Яйцами можно любоваться как произведением искусства, речь, разумеется, о знаменитых яйцах Фаберже! Да и настроение этот продукт тоже может поднять – ведь курьезных историй и анекдотов про яйца не счесть. :)

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

13 комментариев: Как правильно варить яйца

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


1 + = 3

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

СЕГОДНЯ В МИРЕ