Как делать кейк попсы

Что же это за чудесное слово такое "кейк попс"? Кейк попсы стали популярны за границей довольно давно, а вот к нам "пришли" относительно недавно, но при этом их популярность, особенно на детских праздниках, всё больше набирает обороты. Слово, конечно, непростое для русского понимания, но на самом деле это обычные сладости, с виду напоминающие чупа-чупс.

Своей популярностью они обязаны  интересной подаче. На самом то деле это обычный бисквит с кремом, который покрыт шоколадом, всё настолько элементарно, но при этом очень оригинально! Схожесть с чупа-чупсом в округлой форме и в том, что этот глазированный бисквит держится на палочке.

Как делать кейк попсы

Есть несколько вариантов приготовления кейк попсов. Если у вас есть специальные круглые формочки, как раз для таких чудесных сладостей, то вам достаточно просто залить эти формочки тестом и отправить запекаться в духовку, ну а далее бисквитные шарики можно пропитать сиропом и покрыть шоколадом. Благодаря формочкам процесс готовки упрощается.

Если же вы не являетесь счастливым обладателем таких удобных формочек, отчаиваться не стоит, так как и без них вполне можно приготовить кейк попсы. Вам нужно просто испечь свой любимый бисквит. После приготовления, дать ему хорошенько остыть и начать беспощадно ломать и крошить его прямо руками.

Далее к этой массе добавить обычную сгущенку или ваш любимый крем, главное не переборщите, чтобы масса не стала жидкой. Сформируйте небольшие шарики и поставьте их в морозилку минут на 20, чтобы они не разваливались у вас в руках и приняли устойчивую форму. Перед тем как отправить всё на заморозку, сделайте палочками(на которые в последствие "посадите" кейк попсы) небольшое углубление в каждом шарике.

После того как шарики стали сравнительно твердыми, можно смело приступить к их глазированию. Растопите на водяной бане любой любимый вами шоколад, для начала смажьте им кончик палочки, чтобы шарик на ней лучше держался, а дальше уже окунайте бисквитный круг в шоколад. Сверху сразу можно посыпать украшениями и оставить застывать. Следите, чтобы шоколад распределялся равномерно, так всё будет выглядеть намного аккуратнее.

Вот и все! Теперь чудесные кейк попсы можно подавать к столу, ни один гость не останется равнодушным к таким сладостям и наверняка спросит у вас рецепт.

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!