Чашка RSS каждое утро
Июль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

Качество пиццы

Как отличить качественную пиццу от дешевой копии?

Качественная пиццаВнешний вид

Корочка или, если вам будет угодно, края пиццы, не должны быть шероховатыми и неровными. Недопустимо наличие на них сыра. Края четко описывают форму круга. Соблюдение вышеуказанных правил свидетельствует об умении, старании и мастерстве пиццайоло.

Внешний вид блюда говорит о многом. Качество пиццы можно определить визуально. Если, например, вы заметили неестественный блеск в лице слоя жидкого жира, смело отодвигайте кушанье в сторону. Такая пицца, скорее всего, была изготовлена из дешевого сыра на пальмовом масле. Употреблять ее я вам не рекомендую.

Допустим, ПИЦЦА сверху немного подгорела. «Ничего страшного»,- подумаете вы. И будете категорически не правы! Еще как страшно и … опасно. Не малоприятный внешний вид тому причина, а колоссальный вред для организма. Пережаренная пища негативно влияет на печень, ибо является прямым источником канцерогенов, нитратов и нитритов.

Следующая ремарка касается укропа в пицце. Запомните, укроп и пицца – вещи несовместимые. Назовите хотя бы один подобный итальянский рецепт. Затрудняетесь? Правильно, таковых в природе не существует. Отсюда простой вывод: ресторан не заслуживает вашего повторного визита, занесите его в черный список.

На вкус

Теперь о том, как определить качество пиццы по вкусу. Здесь все очевидно. Тесто не должно затмевать остальные ингредиенты. В противном случае, вам подали не пиццу, а жалкое ее подобие, кусок мучного изделия, хлеб с кетчупом.

Основа любой пиццы – соус. Неверно приготовленный соус перечеркивает полностью целое блюдо. И уже неважны экзотичность и вкусовые качества остальных составляющих. Их просто невозможно оценить, как ни старайтесь. Итак, классический итальянский соус – это томаты, базилик, орегано и чеснок. Никакой томатной пасты, магазинной химии или того хуже, Боже упаси, майонеза и кетчупа. Это американский вариант, превращающий шедевр итальянской кулинарии в банальный фаст фуд, приносящий вред желудочно-кишечному тракту и ставящий под угрозу стройность и привлекательность вашего тела.

Замороженная пицца

Думаю, хотя бы поверхностно об отсутствии пользы в полуфабрикатах известно всем и каждому. Однако по странной иронии судьбы мы редко прислушиваемся к здравому голосу внутреннего «я». Очень зря! В замороженной пицце ничего, кроме томатной пасты в качестве «соуса», быть не может. Ценные витамины и элементы, содержащиеся в остальных ингредиентах, исчезают. Так исключите же, наконец, из своего рациона эту низкопробную пищу.

«Что может быть полезнее, чем научиться жить наилучшим для себя образом?»
Уильям Сомерсет Моэм

 

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

6 комментариев: Качество пиццы

  • Катерина говорит:

    Что-что, а пиццу-то уж точно лучше дома приготовить — быстро и несложно. И вкуснее получится, и полезнее!

  • Татьяна говорит:

    Я в магазинах на пиццу даже внимание не обращаю. Не говоря уже о том из чего она и с какими наполнителями. Делаю сама, большую на весь противень, чтобы всем хватило.

  • Виталий говорит:

    Настоящая пицца очень вкусная и полезная! Спасибо!

  • tamara говорит:

    Ну вы и даете!!! А я с детства люблю слишком жаренную пиццу. Особенно корочки мне очень нравятся.А сыр-даже не смотрю на вид. Главное пицааааааа……..Эх…видимо надо сходить к врачу и объяснить, что я уже многие года не ем правильную пиццу:-D

  • Наталья говорит:

    Я и люблю пиццу, но только ту, что сама сделаю.

  • Александр говорит:

    Совсем не едим покупную пиццу. Только доморощенную.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


5 − = 2

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

СЕГОДНЯ В МИРЕ