Чашка RSS каждое утро
Август 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Хранение специй

Хранение специйСпеции на кухне - незаменимая вещь. Даже самое обычное блюдо они смогут превратить практически в кулинарный шедевр, всего лишь добавив ему толику замечательного аромата и пикантности. Тем не менее, найти на кухне место, где всегда специи будут под рукой, при этом соблюдаться будут все требования по условиям их хранения, не всегда просто.

Хранение специй

Как утверждают специалисты, не стоит хранить специи очень долго – они со временем теряют не только аромат и восхитительный вкус, но и свои полезные свойства. Потому специи надо хранить в небольших баночках, покупать новые специи исключительно по мере надобности и не делать значительных запасов впрок. Специи в среднем, стоит хранить не больше двух лет.

Когда вы выбираете на кухне место для хранения специй, возьмите себе на заметку несколько советов. Их не нужно хранить вблизи с плитой и иными источниками тепла. Нагревание специй и пряностей приводит к тому, что эфирные масла, содержащиеся в них, быстрее улетучиваются. Так же важно, чтобы специи не отсыревали, поэтому держать их нужно как можно дальше от кухонной мойки. Также следует помнить, что они не должны оказаться под воздействием пара или влаги.

Храним специи правильно!Не рекомендуется долгое время хранить специи на свету, в первую очередь там, где прямые солнечные лучи.

При выборе баночек для хранения специй, будет лучше, если вы отдадите предпочтение тем, какие сделаны из пластмассы или стекла - они наиболее герметичны, чем деревянные или керамические. Они должны обязательно плотно завинчиваться крышками или закрываться. Безупречное место для сохранения специй должно быть сухим, темным и прохладным.

Для прикрепления баночек для специй использовать удобно рейлинги – специальные трубы или перекладины, на которые подвешиваются различные вспомогательные аксессуары. Они разрешают подвесить набор специй почти в любом месте так, чтобы хозяйке было по-настоящему удобно ими пользоваться.

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

6 комментариев: Хранение специй

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


5 + 4 =

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

СЕГОДНЯ В МИРЕ