Чашка RSS каждое утро
Август 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Этот знакомый незнакомец: фрукт лайм

Фрукт лаймКто-то просто обожает лайм, другие его только попробовали, есть и такие, кто не признает его вообще. Но это не значит, что этот фрукт не популярен. Из этого следует, что нужно просто узнать о нем побольше и начать использовать в своем рационе.

Давно известно, что фрукт лайм совсем не гибрид лимона. Он такой же полноправный представитель цитрусовых, как и лимон либо апельсин. Ученые выяснили, что лайм намного старше привычного лимона. Так что, скорее всего, лимон произошел от лайма.

Первый лайм появился, судя по раскопкам, на полуострове Малакка в Юго-Восточной Азии. С тех далеких времен он завоевал все Средиземноморье. Тогда еще плод был совсем диким. Культивировать лайм стали, начиная с 19 века. В наше время его специально выращивают на Шри-Ланке, Индии, Бразилии, в США, на Кубе, в Мексике, в Западной Африке и других местах.

Есть одно весьма существенное  отличие лайма от лимона. Он может произрастать во влажных тропиках, где лимоны просто не могут расти. Но при этом холод лайм просто не переносит. Температура ниже нуля для них губительна.

При выборе лайма стоит обратить внимание на состояние его кожуры. Она должна быть блестящей, гладкой и крепкой. Мякоть же, как правило, у спелого лайма сочная и нежная, в ней четко просматриваются гранулы, вкус с горчинкой.

Считается, что лайм незаменим для похудения, это факт известен многим. Но не все знают, что этот цитрус обладает целебными свойствами.

Такой необходимый организму витамина С содержится в лайме с избытком. Он поможет нейтрализовать холестерин, выработать коллаген, предотвратить атеросклероз и замедлить преждевременное старение.

Содержащиеся в нем яблочная и лимонная кислоты, побеждают анемию, так как, употребляя этот плод, в организме быстрее усваивается железо. Благодаря этому цитрусу, вырабатывается больше желудочного сока, что поможет справиться с запорами и наладить пищеварение. Медики рекомендуют соленый сок лайма в качестве слабительного.

Основное преимущество лайма в кулинарии - незабываемый аромат и кислый вкус. Лайм, как и известный нам лимон, очень хорошо добавлять к мясным блюдам. В салатах лайм лучше всего сочетается с яблоком, грушей, абрикосом и персиком.

Для придания аромата десертам в различные напитки вводится масло, сок или цедра этого плода. Некоторые коктейли и блюда украшают цедрой лайма. Иранские специи часто содержат сушеные плоды и листья этого цитруса.

Лайм очень хорш вкоктейлях

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

5 комментариев: Этот знакомый незнакомец: фрукт лайм

  • Laralaram говорит:

    а я очень люблю лайм, какой-то он поядреннее лимона!

  • Вера говорит:

    Лайм очень ароматен, да и по своим свойствам целителен. Но на глаза в наших магазинах попадается намного реже, чем не менее любимые лимончики)

  • Светлана говорит:

    Я очень люблю лайм, к сожалению, его далеко не всегда можно увидеть на наших прилавках и цена кусачая.

  • Тамара говорит:

    Лайм нравится, но в магазинах у нас он бывает реже, чем лимон. Когда вижу всегда беру лайм. Аромат и вкус лайма особенный.

  • Александр говорит:

    Отличный фрукт. Прекрасная альтернатива лимону. Он намного ароматнее и чай с ним приобретает очень необычный вкус.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


+ 3 = 12

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

СЕГОДНЯ В МИРЕ