Чашка RSS каждое утро
Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Дуэты на кухне. Самые полезные сочетания продуктов

Сочетание продуктовПольза многих продуктов возрастает в разы, если их правильно сочетать. В правильном пищевом дуэте продукты питания способны настолько усиливать влияние друг друга, что обеспечивают организму мощный оздоровительный эффект.

Давайте рассмотрим самые полезные сочетания продуктов, которые помогут нам оставаться здоровыми на долгие годы.

Сочетание инулина и кальция укрепляет костную ткань и помогает решить проблемы с желудком

Инулином называют особый тип волокна, который способствует сбалансировать уровень содержания полезных бактерий в нашей пищеварительной системе. Также инулин повышает степень поглощения кальция костной тканью.

Лидерами по содержанию кальция являются молоко, йогурт, различные сорта сыра, белокочанная капуста и брокколи, лосось и консервированные сардины, рис, тофу (соевый сыр), миндальные орехи.

Лидеры по содержанию инулина – это бананы, цикорий, артишоки, спаржа, чеснок, лук репчатый и лук порей, пшеничная мука.

Сочетать эти полезные продуты можно в коктейле из йогурта и банана или в салате с сыром и спаржей.

йогурт с бананом

Сочетание кальция с витамином D укрепляет кости

Чтобы костная ткань могла усваивать поступающий с пищей кальций, организму необходимо получать немалое количество витамина D.

Как уже говорилось, большое количество кальция содержится в брокколи и листовой капусте, молоке, йогурте, сыре, рисе, концентрированном апельсиновом соке, миндальном молоке.

Витамином D богаты лосось, сельдь, светлый консервированный тунец и сардины, рис, желтки яиц, молоко.

Соединить продукты можно в бутерброде с тунцом и сыром или в голубцах с лососем.

Будтерброд с тунцом

Сочетание витаминов С и Е крайне важно для профилактики проблем со зрением

Хотите сохранить острое зрение на долгие годы – добавляйте в свой рацион продукты, богатые этими витаминами.

Лидерами по содержанию витамина Е являются миндальные орехи и миндальное масло, арахис и, соответственно, арахисовое масло, пророщенная пшеница, семечки подсолнечника и соевые бобы.

Лидеры по содержанию витамина С – это прежде всего цитрусовые во главе с лимоном, киви, болгарский перец, брокколи и брюссельская капуста, томаты, картофель и клубника.

Полезную вкусняшку можно приготовить в виде рулета с лимонным соком и арахисовым маслом или миндально-апельсинового кекса.

Рулет с арахисом

Сочетание витамина С и железа избавит от усталости и придаст энергии

Железо обеспечивает кислородом клетки мозга, мышцы и все внутренние органы. Витамин С помогает усваивать железо, борется с болезнями, способствует оздоровлению сердца и кожи, укреплению десен.

Большое количество железа содержит красное мясо (свинина, говядина, телятина, мясо кролика) и птица (индейка, утка), печень, куриный желток, свекла, овсянка, фасоль, гречка, яблоки, груши, сливы, гранат, виноград, персики и абрикосы, грецкие орехи.

Как уже упоминалось, лидеры по содержанию витамина С – Это прежде всего цитрусовые, а так же шиповник, смородина, петрушка, укроп, шпинат, рябина, клубника.

Полезное блюдо можно приготовить в виде салата из шпината и апельсина либо овсяной каши с клубникой.

Овсяная каша с клубникой

Сочетание полезных жиров и витамина К укрепляет сердце и опорно двигательный аппарат

Полезные жиры, самым известным из которых является омега-3, снижают уровень холестерина и оздоравливают организм. Жиры необходимы для усваивания витамина К, отвечающего за структуру костной ткани и свертываемость крови.

Витамин К содержится в шпинате, репчатом луке, белокочанной, брюссельской капусте и брокколи, огурцах, моркови.

Полезные жиры можно получить с любыми орехами и растительными маслами, авокадо, кунжутом.

Из вышеперечисленных продуктов можно приготовить заправленный оливковым маслом салат из брокколи или брюссельскую капусту с заправкой из сока лимона.

Блюда из брокколи

Сочетание бета-каротина с полезными жирами необходимо для молодой сияющей кожи

Чтобы бета-картин преобразовался в полезнейший витамин А, он должен взаимодействовать с полезными жирами. Витамин А не только оздоравливает и омолаживает кожу, но и оказывает немалое влияние на иммунную и репродуктивную системы.

О богатых полезными жирами продуктах мы уже говорили, теперь разберемся с бета-каротином. Лидерами по его содержанию являются морковь, абрикосы, дыня, капуста, болгарский перец, шпинат.

Вкусное и полезное блюдо можно приготовить из свежих абрикосов и фундука или из дыни и грецких орехов.

Чем полезны абрикосы

Сочетание цинка и соединений серы – отличное средство для укрепления иммунной системы организма

Соединения серы повышают поглощение цинка организмом, особенно из цельно зерновых продуктов. В результате не только повышается иммунитет, но и ускоряется процесс заживления ран.

Большое количество цинка содержат все бобовые, цельно зерновой хлеб, мясо, птица и морепродукты. Есть цинк и в яблоках, зеленых овощах.

Серой богаты лук и чеснок, нежирная свинина и говядина, птица, рыба, яйца, молочные продукты, твердые сыры, морепродукты, крупы и все хлебобулочные изделия.

Сочетать продукты можно в рисовом салате с луком либо хлебе с чесноком.

Сочетаем хлеб и чеснок***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

11 комментариев: Дуэты на кухне. Самые полезные сочетания продуктов

  • Анна говорит:

    О, круто! Очень полезную статейку нашла) буду теперь сочетать все правильно!

  • П. доктор говорит:

    А вот кстати да, чаще говорят о вреде некоторых сочетаний, но про полезные сочетания известно намного меньше. Именно поэтому не стоит полностью исключать из здорового рациона масла.
    Только что же вы так с бета-карОтином обошлись, переименовали? )))

  • Ольга говорит:

    Каждому, уважающему своё здоровье, обязательно нужно знать сочетание продуктов . Так ведь куда намного больше пользы будет и усвоится всё, что нужно. Отличная статья!

  • Лара говорит:

    Интересная статья и для многих, весьма полезная! Приметы сочетаемых продуктов, да и еще с предложенным блюдом, просто супер!

  • дачник говорит:

    Надо обязательно знать сочетаемость продуктов, поэтому большое спасибо за информацию.

  • Лара говорит:

    Сочетаемы е продукты как не странно очень даже дополняют друг друга и грех не придерживаться правильных сочетаний во благо своему здоровью. Спасибо за полезный и содержательный пост!

  • Алена Яснева говорит:

    В самом деле часто бывает, что кушаешь фрукты да овощи, а здоровьем похвалиться не можншь. А дело в сочетаемости продуктов, в правилах, которые нужно соблюдать. Спасибо за полезную информацию.

  • Вера говорит:

    Отличная статья, Аксана! Конечно, правильное сочетания микроэлементов и витаминов в соответствующих продуктах приведут к здоровью организма в целом.

  • Ольга Сологуб говорит:

    Очень интересная статья. Вот почему я часто готовлю йогурт с бананом и цикорием. Для желудка полезно ))

  • Ирина Каныгина говорит:

    Здорово! Тут и польза, и готовые варианты разных перекусов и полноценных приемов пищи) Очень понравилась идея «идеальных пар»!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


9 − 2 =

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

СЕГОДНЯ В МИРЕ