Чашка RSS каждое утро
Май 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Необычное применение бананов

Применение банановБананы уже давно перестали быть экзотикой и стали привычным продуктом даже для жителей северных стран. Однако существует более 500 видов бананов, гораздо менее известных. Некоторые из них растут высоко в горах в Китае и Индии. У них хороший вкус, но большое количество семян. Есть плантайны – бананы, которые не едят свежими. Они нуждаются в термической обработке. Их варят, жарят или запекают. А есть несъедобные бананы. Но и они находят широкое применение.

Необычное применение бананов

В ПИТАНИИ

Для жителей некоторых стран бананы – основной продукт питания. В тропиках, к примеру, больше популярны плантайны. Их отваривают со специями (солью, чесноком, уксусом и др.), не очищая. Из очищенных бананов варят сироп, похожий на мед. Обжаренные в оливковом масле, бананы подаются на гарнир.

В Латинской Америке готовят мадурос – посоленные и нарезанные дольками плантайны, жаренные в масле. Повседневное перуанское блюдо чаппо – пюре из вареных (без кожуры) зеленых плантайнов.

В Полинезии запеченные на камнях зеленые бананы нарезают, добавляют к ним крем из кокосов и запекают в банановых листьях. Здесь традиционно готовится маси – продуктовый запас для критических обстоятельств. Для приготовления маси выкапывают яму и застилают ее банановыми листьями. На них слоями раскладывают плоды хлебного дерева и бананы. Сверху еще раз накрывают листьями и гнетом. Пройдет месяц, и из получившейся смеси можно будет выпекать лепешки или печенье.

Филиппинцы любят кетчуп из бананов. В военные годы он успешно заменил собой томатный. Для его приготовления в банановое пюре добавляют специи, сахар и уксус и подкрашивают красителем.

В МЕДИЦИНЕ

По мнению ученых, бананы полезны при анемии, гипертонии и депрессии. Но у растения есть и другие лечебные свойства. В косметических целях банановую кожуру используют для избавления от бородавок. Листьями банана заживляют ожоги и раны. Цветками лечат бронхит, язву и дизентерию, а сок растения применяют при эпилепсии и кровотечениях.

В ДРУГИХ ОБЛАСТЯХ

Бананы находят разнообразное применение и не всегда ценятся только за вкус и пользу плодов. Из стеблей растения делают плоты и снасти для рыбной ловли. Филиппинцы добавляют их при производстве тканей. Высушенной банановой кожурой красят в черный цвет кожаные изделия, а золу используют для изготовления мыла.

Среди многих видов бананов есть один особенный, получивший название текстильного. Он несъедобный. Из волокон его стеблей, так называемой манильской пеньки, делают веревки, морские канаты и сети. Листья бананов используются в качестве упаковочного материала или укрытия от дождя. В Латинской Америке ими застилают крыши. Есть фермы, на которых бананы намеренно выращивают для сбора листьев.

Даже хорошо знакомые съедобные бананы находят неожиданное применение. Например, из них прекрасно получаются не только кексы, джемы, мороженое и чипсы, но также кофе и алкогольные напитки.

Нашлось применение этим фруктам и в косметологии. Маски из бананов довольно популярны, ведь они просты в приготовлении и весьма эффективны.

Ка можно использовать бананы

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

5 комментариев: Необычное применение бананов

  • виталий говорит:

    Спасибо за интересный рассказ о бананах!

  • Laralaram говорит:

    фантастика, я столько нового узнала! В Дом. Реп. пришлось есть бананы, которые варят и жарят, как картошку…

  • Алла говорит:

    Ничего себе, а мы их просто едим. Хотя в последнее время много выпечки с бананами.

  • Светлана говорит:

    Необычное применение бананов просто убило наповал — и крыши застилают, и в черный цвет красят, и веревки делают, с ума сойти!

  • Ольга говорит:

    Я живу в банановой стране! Здесь на рынках продают два вида бпнпнов — обычные и коротенькие, в два раза короче обычных. У этих маленьких бананов есть косточка, и они слаще больших! :-)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


+ 1 = 8

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

СЕГОДНЯ В МИРЕ