Чашка RSS каждое утро
Октябрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Танцующий кальмар

Блюдо с кальмаромКакое отношение танец кальмаров имеет к еде? – спросите вы. Как оказывается - самое прямое, ведь это название японского блюда. «Одори Дону» переводится как танцы кальмара. Называется оно так потому, что моллюск в тарелке и в самом деле танцует, перебирая щупальцами.

Чтобы кальмар «затанцевал» он должен быть свежайшим. То есть вам подадут только что умерщвленного кальмара в большой фарфоровой чаше с рисом, икрой и рыбой. Моллюск будет неподвижным, пока вы не польете его соевым соусом. Как только это произойдет – ваша еда зашевелится.

На самом деле моллюск в вашей тарелке уже не живой. Он уже прошел кулинарную обработку и готов к употреблению. Эффект «танцующего кальмара» объясняется просто: все дело в особом строении нервных волокон моллюска, которые даже после их смерти способны реагировать с натрием, содержащимся в соевом соусе, заставляя мышцы сокращаться.

Стоит такое блюдо 2000 йен, это около 30 долларов и является очень популярным.

Кому-то сложно представить, что судороги мертвого моллюска могут быть аппетитными (мне, например), однако факт остается фактом – танцующий кальмар действительно пользуется немалым спросом.

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

17 комментариев: Танцующий кальмар

  • ollywriter говорит:

    Жуть какая, я бы точно не смогла это есть. Одна знакомая ела в Японии сырую рыбу, только что выловленную из аквариума. Говорит, что еле преодолела отвращение, но когда попробовала, то поняла, что не ела ничего вкуснее этой рыбы.

  • Таисия говорит:

    Если бы я не знала о таком блюде, то при шевелении кальмара, наверное, я бы в обморок упала от неожиданности.

  • Надежда говорит:

    классное блюдо, но точно не для меня).

  • Александр говорит:

    Блюдо может и пользуется спросом, но я бы такое не стал кушать. Мне от таких вещей может стать не по себе. Я больше привык к традиционной кухне.

  • Татьяна говорит:

    Я люблю морепродукты, но судороги кальмара это нечто. Не верю, что это вкусно, хотя может и ошибаюсь.

  • elenakartavtseva говорит:

    Чего только не придумают восточные кулинары! Не знаю, захотелось бы мне съесть такое блюдо с танцующим кальмаром?! Сомневаюсь!

  • Ирина говорит:

    Красивое название) Умеют японцы историю из блюда сделать. Не уверена, что смогу съесть танцующего кальмара. Мне привычнее крепко фаршированный))

  • Лара говорит:

    Морепродукты я очень люблю, но даже не знаю, смогла бы я попробовать танцующего кальмара, все зависит наверное от настроения и аппетита, наверное.

  • Незнакомка говорит:

    Своеобразное блюдо, я наверное не решилась бы попробовать, но как говориться — на вкус и цвет. Спасибо за интересный пост.

  • квезаль говорит:

    я недавно эту информации в ролике узнала, там опасно, я б не ела.

  • Какое интересное блюдо!! Видела, что сейчас модно кушать живого осьминога и не всегда это проходит хорошо, много смертельных случаев. Но люди все равно его кушают.

  • Евгешка говорит:

    Никогда такое блюдо не видела и не ела. Но от одного названия уже слюнки потекли, клево!

  • Екатерина говорит:

    Ничего себе, как интересно! Я бы точно была рада такому угощению.

  • Да, такое «эффектное» блюдо наверное на любителя…

  • Екатерина (4plusa.ru) говорит:

    Надо же некоторым людям нравится созерцать судороги кальмара за 30 долларов. Я бы заказала в этом ресторане блюдо так: «Мне пожалуйста, отваренного кальмара …. и чтоб не дёргался».

  • Кристина говорит:

    Даже не знаю смогла бы я попробовать танцующего кальмара или нет… Он и не танцующий-то на любителя, а если еще зашевелится… Не представляю=)

  • Алексей говорит:

    Конечно, странно, когда еда начинает ползать по тарелке. Но если я голоден, то невзирая на попытки уползти, — съем её.

Добавить комментарий

СЕГОДНЯ В МИРЕ