Чашка RSS каждое утро
Май 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Случайное изобретение: кукурузные хлопья

История кукурузных хлопьевАвтором кукурузных хлопьев признан американец Джон Келлог. Доктор был сторонником вегетарианского образа жизни, интересовался диетическим питанием и считал, что человек должен питаться по большей части фруктами, орехами, овощами и зернами. Мистер Келлог предполагал также, что потребление кукурузных хлопьев отвлекает от греховных мыслей о плотских отношениях, то есть способствует воздержанию. Первую популярность сухие завтраки действительно обрели среди верующих. Однако со временем завоевали всю Америку, а позже и весь мир.

ПОЯВЛЕНИЕ КУКУРУЗНЫХ ХЛОПЬЕВ

Братья Вилл Кит и Джон Келлог в конце 1800-х годов были владельцами санатория «Бэтл-Крик» в штате Мичиган. Доктор Дж. Келлог разрабатывал лечебное меню для своих пациентов и старался придерживаться здорового питания. Он выяснил, что из обработанной паром пшеницы можно получить хлопья, которые и подавались постояльцам в качестве завтраков.

Эксперименты с кукурузной мукой и зернами закончились появлением кукурузных хлопьев. Хотя и здесь не обошлось без случайностей. По одной версии, зерна были предварительно вымочены в воде и пропущены через валики. Превратившиеся в результате в сырые комки теста, они однажды просто засохли на горячей плите. По другой, неудачно приготовленное тесто свернулось хлопьями и, пытаясь хоть как-то спасти ситуацию, братья Келлог пожарили их. Неожиданно жареные хлопья оказались хрустящими и воздушными.

ИСТОРИЯ

Новое блюдо стали подавать с зефиром и молоком. Хлопья начали приобретать популярность. Более предприимчивый Вилл Кит сумел придать хлопьям вкус, подходящий для широких масс, добавив к ним сахар. С 1906 года началось производство нового продукта и рождение компании Kellogg’s, являющейся и сегодня лидирующей по производству кукурузных хлопьев.

Кукурузные хлопья помогали разбогатеть даже пациентам доктора. Так, изобретатель К. В. Поуст, страдающий расстройством желудка, пришел в восторг от заменителя кофе, изготовленного на основе хлопьев. Выздоровев, он предложил Келлогу партнерство по продаже нового напитка, но тот ответил отказом. Тогда Поуст создал свой проект. Он оказался очень успешным и сделал изобретателя мультимиллионером. Сейчас компания Поуст не менее известна.

Производство хлопьев на территории нашей страны начинается с 1930-х годов. Впервые их выпустил Московский пищевой комбинат, позже – Днепропетровский. Теперь сухие завтраки производят на многих предприятиях России. Помимо кукурузных хлопьев, среди них есть всевозможные колечки, палочки и многие другие продукты.

За год потребляется 24 000 т сладких завтраков. Треть из них поставляется зарубежными производителями из 37 стран, преимущественно это – Германия, Финляндия, Польша. При всем разнообразии «колечек» и «подушечек» самыми популярными по-прежнему остаются кукурузные хлопья.

Как появились кукурузные хлопья

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

6 комментариев: Случайное изобретение: кукурузные хлопья

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


5 + = 6

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

СЕГОДНЯ В МИРЕ