Самый дорогой и самый сладкий. Черный арбуз

Самые дорогие в мире арбузы – сорта денсукэ. Они растут только на Хоккадо, северном острове Японии. Средний вес денсукэ около 5-7 кг, но может достигать и 11 кг.

Черные арбузы прославились благодаря своей глянцевой, абсолютно черной корке и сахарному вкусу яркой красной мякоти. Ежегодно они продаются с аукционов по рекордным ценам. Чтобы подчеркнуть необычность покупки, денсукэ продают в особых черных коробках.

Так, знаменитый денсукэ 2013 года был продан на аукционе, открывающем продажи арбузов, за 300 000 йен (около $3160). Покупатель огромной черной ягоды решил выставить ее на торги в собственном супермаркете. Общее количество арбузов, выставленных на торгах, составило 110 штук. Урожай этого года оказался не из лучших по вине погодных условий на Хоккадо. Это не первая подобная продажа. Самый дорогой арбуз ушел с аукциона в 2008 году за сумму в 650 000 йен.

ЯПОНСКИЕ АРБУЗЫ

Первые арбузы попали в Японию из Китая, а туда, в свою очередь, из Африки. И хотя в Японии встречаются рисунки с их изображением, датируемые 11-12 вв., предположительно впервые арбузы завезли в середине 17 в. Новые плоды получили название «дыни с Запада». Привычный полосатый арбуз появился в начале 20-го века. Более ранние арбузы имели темный зеленый, почти черный цвет и назывались «железным шлемом». И вот черные арбузы всевозможных сортов снова вошли в моду и признаны самими сладкими.

Первые черные арбузы появились в середине 1980-х годов. Урожай риса тогда резко сократился, и пришлось искать способ возмещения нанесенного ущерба. Новый сорт вывели в небольшом городе Тома.

Сначала фрукты, окрашенные в красный цвет, относили к невкусным и мало употребляли их в пищу. Однако уже с начала 20-го века арбузы стали культивировать. А в 30-е годы прошедшего века появились два японских арбузных сорта – Ямато и Мияко. Первые начали выращивать в Наре, вторые – в р-не Канто. От этих двух разновидностей и произошли все остальные японские арбузы.

Мечта вывести арбуз, не имеющий косточек, осуществилась в Киото в 1951 г. Но по той же причине (отсутствию косточек) выращивать его оказалось проблематично. Поэтому даже в арбузах, которые, как считается, без косточек, в действительности косточки есть.

ПОКУПКА

Купить денсукэ можно в местных магазинах. При этом арбузы продаются не только половинками и кусочками, но и ломтиками, очищенными от кожуры, на шпажках. Еще один способ приобрести японские арбузы – заказать их через интернет. Это позволит в подробностях узнать о районе выращивания, урожае, сорте, вкусе продукта и даже сделать заказ по фотографии. Покупка будет исполнена в точности и доставлена до дверей.

Японцы вообще большие любители всего непривычного. К примеру, многие фирмы специально занимаются выращиванием дизайнерских овощей и фруктов. Квадратные арбузы, треугольные яблоки и прямоугольные груши – креативные плоды, которые пользуются спросом у покупателей.

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!