Чашка RSS каждое утро
Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Правильный коньяк — как выбрать?

Ппавильный коньякВыбор коньяка дело ответственное. Кто пробовал выбрать коньяк, знает, что это не легкая задача. Часто наблюдается знакомая картина, задумчивое лицо перед стройными рядами бутылок. И извечные вопросы: «Что находится в бутылке? Действительно ли там коньяк или суррогат, напоминающий деревенский самогон. Как разобраться среди марок, брендов, наклеек, бутылок, и купить действительно хороший качественный коньяк?». Для решения таких вопросов необходимо познакомиться с этим прекрасным напитком ближе, тогда выбор действительно качественного напитка, а не дешевой подделки, будет верным.

Так как же выбрать тот самый, правильный коньяк? Настоящий коньяк производится из коньячного спирта. Получают его из молодого вина, для которого используются сорта белого винограда. Выдержка вина в дубовых бочках - это непременный атрибут изготовления коньяка. Коньяк крепкий алкогольный напиток. Посмотрите бутылку с коньяком на свет, и вы увидите янтарно-золотистый цвет, а наполнив бокал, вы ощутите мягкий и терпкий, цветочный, мускатно-ванильный аромат. Вкус хорошего коньяка мягкий и нежный.

Коньяк является самым изысканным из спиртных напитков. Своеобразие коньяка, в отличие от бренди, заключается в неповторимом букете, совершенном гармоническом вкусе, и долгом ощущении приятного вкуса во рту. В пищевой промышленности часто используются его ароматические качества для производства сладкой кондитерской продукции.

Как выбрать коньякФранция является самым известным и уважаемым лидером в производстве коньяка. Во всем мире коньячные дома этой страны общепризнанны и известны. Коньяк Годе известная марка, продажи его ежегодно составляют около 1 млн, бутылок, выпускается торговым домом Godet, его девиз: «Мы выбираем спирты, как выбирают друзей» сразу наталкивает на мысли о качестве и вкусе продукции. Среди прославленных марок такие как: Gastronome (Фин-Шампань, качество VSOP), Cuvee Jean Gandet (качество VS, выдержка 2 года), Selection Specialc (6—8 лет выдержки), довольно известный у нас Napoleon (15 летняя выдержка, с бутылкой в форме бюста Наполеона I), Exellence (25 лет выдержки), и самый изысканный Renaissance (Гранд-Шампань, 50 лет выдержки) Все представленные коньяки обладают несколько терпким мускатным ароматом и продолжительным послевкусием. По этим признакам можно отличить хорошие напитки.

Как определить какого качества перед вами напиток, не открыв бутылки? Определить правильный коньяк, можно… перевернув бутылку. Знатоки советуют перевернуть бутылку вниз горлышком для определения выдержки и качества коньяка. Невыдержанный коньяк имеет меньшую плотность и поэтому стечет незамедлительно по стенкам, тогда как у выдержанного останется на дне одна единственная капля.

Выбираем коньякПрозрачность коньяка вы можете проверить налив напиток в бокал. Для этой цели подойдет традиционный бокал «тюльпан». Если, прикоснувшись к бокалу пальцем, увидите с обратной стороны сквозь коньяк отпечаток на стекле – значит качество коньяка отменное. Следующий шаг проверка «ножек» стекающего коньяка по внутренней поверхности бокала. Вращая бокал с напитком, смотрите на поведение жидкости. Если качество коньяка действительно хорошее, жидкость стекает медленно, «ножки» с капельками - слезками ровные и не скоро теряют свою форму. Когда визуальный осмотр выбранного коньяка завершен и отвечает описанным характеристикам, можно дегустировать. Передать словами все вкусовые ощущения словами довольно сложно, поэтому советовать ничего не буду. Почувствуйте всю палитру аромата и богатство вкусовых качеств, выберите для себя самую любимую марку и наслаждайтесь божественным напитком!

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

26 комментариев: Правильный коньяк — как выбрать?

  • Никитос говорит:

    Ух, как это полезно оказалось. Никак не мог определить какой дагестанский коньяк мне выбрать, ну в результате смог) Даже отец оценил, он тоже любит дагестанские коньяки и сам заглядывает в магазин «Коньяки Дагестана». Спасибо автор, статья очень полезная, информативная. респект тебе)

  • журналист говорит:

    может зря я бросила пить?

  • Александр говорит:

    Хорошие советы по выбору коньяка.Мне понравились Спасибо, возьмем на вооружение.

  • Анна Чернова говорит:

    Чтобы определить качество коньяка, нужно потереть капельку ладошками, а потом понюхать. Должно пахнуть ТОЛЬКО дубом, а не спиртом и не ванилью.

  • Светлана говорит:

    Хоть я и не любитель крепких алкогольных напитков, но иногда приходится покупать их в подарок. Ваши советы для меня просто находка. Ведь дарить некачественный коньяк не хочется, а выбрать качественный знаний не хватает. Теперь восполнила свои пробелы в знаниях. Спасибо!

  • Олег говорит:

    Спасибо за информацию ! Будем знать что к чему ! :)

  • Наталья говорит:

    О, мастера в этом деле знают тысячи способов выбрать правильный коньяк! А нам достаточно и тех, что описаны вашей статье. Спасибо!

  • Галина говорит:

    Эх, а я люблю коньячок — в холодные зимние вечера. Да и на природу зимой тоже его с собой прихватываем :-)

  • Ксения говорит:

    Спасибо за познавательную статью

  • Виталий говорит:

    Спасибо Вам за информацию об этом удивительном напитке! Я обожаю коньяк!

  • mylitta.ru говорит:

    Раньше выпивала коньяк. Большей частью дагестанский и французский, но с некоторых пор решила отказаться от любого алкоголя, в том числе и от коньяка.

  • Алла говорит:

    Спасибо за такие тонкости по выбору коньяка. Буду знать, раньше об этом как-то не задумывалась.

  • Юрий говорит:

    Как интересно. При выборе коньяка в следующий раз воспользуюсь Вашими советами.

  • Галина говорит:

    Ой, коньячок люблю! И,может, в коньяке не очень специалист, или вкусы у меня извращенные… Но часто выбираю так: что бы производитель коньяка был из той же местности, где виноград растет. Есть раскрученные бренды. А есть — не очень раскрученные. И не всегда бренды, цена и качества совпадают.

    • Владислав говорит:

      Согласен с Вами, Галина, по поводу соотношения цены и качества. Доводилось нарываться на дрогущее и совершенно жуткое пойло. Я конечно тоже не гурман, но много чего перепробовал. Говоря о подделках, тут надо очень осторожным быть, дело ведь не шуточное. Некоторые производители тщательно за этим следят, некоторые спустя рукава. К примеру, из наших марок «Командирский» коньяк выпускают в специальных бутылках, которые очень сложно подделать. Надо просто мониторить производителей. Ну и конечно при выборе пользоваться очень дельными советами из этой статьи!

  • Виктория говорит:

    Качественный французский коньяк я очень люблю. Пить его — просто наслаждения, и не нужно больше ничего, лишь долька лимончика. А вообще очень полезные советы по выбору коньяка, спасибо!

  • Альбина говорит:

    Хоть я и не пью совсем, но выбирать коньяк правильно для гостей тоже надо уметь.

  • Владимир говорит:

    Большое спасибо за интересную информацию! Желаю удачи!

  • Natabul говорит:

    Я хоть и не любитель коньяка, но узнать, как проверить его качество, было интересно.

  • Ирина говорит:

    настоящий коньяк действительно приятный напиток. А подделка сейчас часто встречается, но и цена у нее соответствующая.

  • Михаил говорит:

    А я бы Гранд-Шампань и фальсифицированный бы попробовал. Из бренди 30-ти летней выдержки. Тоже не плохо!

  • Николай говорит:

    Доводилось испить настоящего коньяка ! А теперь действительно с выбором проблема. Спасибо, очень нужная информация!

  • Светлана говорит:

    ух, ты теперь знаю, как проверить коньяк, спасибо!

  • Виталий говорит:

    Мой отец заинтересовался информацией.

  • Сергей_L говорит:

    Очень интересно! Действительно, проблема выбрать хороший коньяк. Остается только проверить, так это или нет. Спасибо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


8 + = 16

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

СЕГОДНЯ В МИРЕ