Чашка RSS каждое утро
Июль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

Польза и вред растворимого кофе

Растворимый кофеДуэт современного человека и чашки кофе по утрам это с одной стороны необходимость, а с другой, к сожалению, привычка. К молотому кофе у исследователей и ученых достаточно мало претензий, а вот что касается растворимого кофе, то претензии исчисляются десятками, зато этот напиток почти не вызывает нареканий у тех, кто начинает с него своё утро. Пить или не пить растворимый кофе - каждый решает сам.

Польза и вред растворимого кофе

Чтобы понять насколько полезен или вреден этот напиток, необходимо разобраться в его производстве.

Растворимый кофе это не только сам кофе, сколько его экстракт. Существует три вида растворимого кофе - порошковый, гранулированный, и сублимированный. Они отличаются только заключительными этапами в производстве.

Сначала зёрна кофе измельчают. а после варят в специальных баках, а после полученный концентрат высушивают под давлением. Это уже и есть порошковый кофе, который к слову является самым дешёвым в производстве.

Гранулированный кофе после этого дополнительно обрабатывают паром,  вследствие чего получаются гранулы, а сублимированный наоборот замораживают  (обезвоживают), а после дробят на мелкие частицы.

Порошковый кофе также является самым дешёвым в производстве по причине того, что в него добавляют ячмень и иные злаковые, и в итоге процент самого кофе в такой смеси не всегда превышает 15%.

Польза и вред растворимого кофеТакое производство не является запрещенным, однако на упаковке производитель просто обязан упомянуть то, что этот кофе произведен из различных суррогатов. Много аналогичных подделок можно найти и среди кофе в пакетиках. Если вы хотите покупать только качественный кофе, то выбирайте сублимированный (который никогда не может стоить дешёво, так как производится из дорогих сортов), а если его цена не сильно отличается от цены на гранулированный или порошковый кофе, то к сожалению перед вами самая настоящая подделка.

Проверить качество кофе весьма просто, достаточно его просто приготовить. Качественный кофе растворится полностью, и абсолютно без осадка (в горячей воде это займет порядка 13 секунд, в холодной в 6 раз больше). А если что-то останется на дне кружки, то это самые настоящие добавки, которые не имеют не малейшего отношения к кофе.

Если после прочитанного выше вы уже не любите растворимый кофе как раньше, и планируете отказаться от него, то вы весьма сильно погорячились. Отказываться стоит только от порошкового кофе, и если есть возможность, также и от гранулированного. Нужно просто убедиться в натуральности кофе одного производителя, и больше не экспериментировать как с кофе, так и со своим здоровьем, и вы сможете наслаждаться мягко-горьковатым вкусом кофе каждый день. К тому же самый большой миф о кофе (о том что он бодрит и прогоняет сонливость), целиком соответствует истине.

А вот что касается заблуждения что кофе приносит вред сердцу является полной противоположностью действительности. Нет, естественно вред приносит всё, особенно в "лошадиных" дозах. Самый большой враг кофе в нашем организме - это наш желудок. Однако бороться с этим достаточно просто. Не стоит пить кофе на пустой желудок, и в этом случае урон вашему желудку можно будет свести к нулю.

Вреден ли растворимый кофеКак считают многие, одним из самых полезнейших свойств кофеина является то, что он приводит к снижению аппетита и ускорению расщепления жиров. К сожалению это никак не относится к растворимому кофе. В аптеках в последнее время начал появляться растворимый кофе, и как убеждают нас производители этот "инновационный" кофе поможет вам быстро похудеть, но польза от такого кофе находится под огромным вопросом.

Давайте подведем итог. Польза и вред растворимого кофе определяется прежде всего качеством продукта. Пить или не пить кофе, каждый должен решить сам. Хотелось бы только упомянуть, что пить стоит только сублимированный кофе как уже было написано выше, и что стоит соблюдать умеренность, и это касается не только кофе, но пожалуй, и всех остальных продуктов.

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

7 комментариев: Польза и вред растворимого кофе

  • Галина говорит:

    Спасибо за интересную информацию. Я обычно пью натуральный кофе, но для поездок теперь приобрету сублимированный.

  • Виктория говорит:

    А я вот обязательно выпиваю чашку кофе в день(не больше) + 40-50г шоколада. Это у меня такой второй завтрак. Спасибо за разъяснения о пользе и вреде кофе, Аксана!

  • Наталья говорит:

    Предпочитаю кофе натуральный в зернах, тут уж точно не ошибешься и всякую дрянь не выпьешь, хотя долгое время пила растворимы кофе, но только недавно осознала, что это все суррогаты.

  • Lis`ена говорит:

    Мне кажется растворимый кофе в любом случае вреден. Я
    А пользы никакой. Лучше все-таки экспрессо, тем более кофеварки не так дороги

  • Владимир говорит:

    У нас в стране не всегда можно найти настоящий кофе. Чай в некоторых случаях бывает полезен и кофеина в хорошем чае намного больше. Большое спасибо за статью! Очень интересно было почитать.

  • Laralaram говорит:

    а я растворимый не очень, мелю себе свежий каждое утро…

  • Алла говорит:

    Люблю кофе. Когда есть время, то конечно варю, а вот когда спешу, то замечательно обхожусь и растворимым.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


2 + = 3

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

СЕГОДНЯ В МИРЕ