Чашка RSS каждое утро
Ноябрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Омлет: история происхождения

История омлетаКазалось бы, обычное блюдо и о нем мы знаем все: как готовить и сколько на это требуется времени. Но никто не задумывается, кто же придумал омлет?

Однозначного ответа здесь нет. Рецептов омлета множество и для каждого из них есть своя страна-обладательница.

Пожалуй, стоит начать с древних времен. А именно - с Рима. Жители этого города делали смесь из яиц, молока и меда, а затем жарили ее до готовности. Но это не причина для утверждения, что итальянцы - создатели омлета.

Родиной слова "омлет" является Франция, но у него не много общего с приготовляемым блюдом у нас. Французские кулинары не добавляют муку с водой, а перед подачей на стол сворачивают его в трубочку.

В давние времена россияне готовили несколько похожее блюдо под названием Драчена, в состав которого входили икра и яйца.

Американский вариант омлета тоже заслуживает внимания. Впервые его приготовили эмигранты из Европы в США. Они соединили взбитые яйца, ветчину, картофель, лук и перец.

Уроженцы Германии изобрели несколько другую версию омлета. Согласно легенде, один немецкий король, будучи на охоте, забрел в лесную глушь. Ему хотелось есть, но рядом не было никакой таверны. Послав несколько своих людей в хижину неизвестного бедняка, у которого не имелось ничего кроме яиц. И тогда он их обычным способом взбил и поджарил. Королю настолько понравилось это блюдо, что оно стало чуть ли не главным блюдом на столе. В скором времени это кушанье быстро пошло по миру.

В Италии омлет прозвали Фритаттой, а в его начинку клали сыр, овощи и мясо.

Тортилья - испанский омлет. Для его приготовления, помимо яиц, используют артишоки, картофель и репчатый лук. Жители этой страны лакомятся этим блюдом более 400 лет.

В Скандинавии рецепт более рыбный. В яичную смесь кладут кусочки трески, лосося и семги. Уже не один век на столах этой страны красуется такой вариант омлета.

Японцы и тайцы стали первыми изобретателями того омлета, который очень похож на наш. Но в него еще добавляют куриное мясо, рис.

Как готовят омлет

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

8 комментариев: Омлет: история происхождения

  • Екатерина говорит:

    Омлет — универсальное блюдо, рецепт которого можно придумать самому, на свой вкус и предпочтения)))

  • natabul говорит:

    Всегда интересно узнать о происхождении блюда.Спасибо Вам за различные версии.

  • Александр говорит:

    Омлеты готовим на завтраки не очень часто. Рано утром не всегда хватает времени на готовку, вот и привыкли обходиться чашкой кофе.

  • Наталья говорит:

    Интересные истории про омлет, но, …, где родился, там и пригодился. Как научили меня готовить самый простецкий омлет из яиц с молоком, так и готовлю. Другие совсем не нравятся.

  • Александр говорит:

    Губ не дура была у россиян, придумавших омлетик из икры и яиц! Да и простой омлет с сыром мне очень нравится.

  • Наталья говорит:

    Очень интересно наблюдать, как появляются впервые разные блюда. Про некоторые известно все, некоторые блюда непонятно, откуда взялись. Твит.

  • виталий говорит:

    Спасибо за историю! Как всегда увлекательно!

  • Юлия Амброшко говорит:

    Обожаю омлет, вкусно, особенно когда в нем много, очень много зелени, даже не знаю к какаой стране это относится. Наверное, к Белорусии 🙂

Добавить комментарий

СЕГОДНЯ В МИРЕ