Музеи хлеба

Любимые продукты, как правило, употребляются часто и с удовольствием. А самым лучшим продуктам посвящают стихи и песни и даже открывают музеи в их честь. Как, например, музеи хлеба, существующие в разных странах. Ведь, какими бы вкусовыми пристрастиями ни обладал человек, он редко отказывается от хлеба. Хлеб хорош с любой едой. Он способен улучшить вкус других продуктов и никогда не теряет своего.

МУЗЕЙ ХЛЕБА В С.-ПЕТЕРБУРГЕ

Музей хлеба появился в С.-Петербурге в 1988 г. и стал первым в России и тринадцатым по счету в мире. В музее свыше 14 тысяч экспонатов. Среди них: предметы искусства, кулинарные книги, старинные документы, образцы хлебобулочных изделий и целая самоварная коллекция. Здесь можно узнать о древних обрядах, связанных со сбором урожая и посевом, появлении и развитии производства хлеба, ознакомиться с выпечкой, популярной в прошлом, и старинными рецептами.

Есть экспозиция, воссоздающая мелочную лавку, в которой пекут и продают хлеб. Отдельное внимание уделяется посуде, в которой замешивалось и выпекалось тесто. Одними из самых ценных предметов в музее стали кондитерские рекламы и этикетки 19-20 вв., коробки для упаковок, вафельницы, формы и пряничные доски 18-20 вв. На специальных выставках восстановлены атмосфера и атрибуты детских и рождественских праздников, пасхальных обычаев и обрядов.

МУЗЕЙ ХЛЕБА В КИЕВЕ

В киевском Народном музее хлеба хранится больше 2 тысяч экспонатов. В нем представлено больше 100 различных культур: ржи, ячменя, пшеницы и овса. Здесь хлеб, который готовили для космонавтов, образцы французского, русского, армянского, грузинского, латвийского хлеба и много-много других.

Специальные отделы музея посвящены поэтам, воспевшим хлеб и селекционерам, создавшим новые пшеничные сорта. Музейные экспозиции отражают и историю страны: страшный голод 1930-х годов и жизнь блокадного Ленинграда.

АГЛОНСКИЙ МУЗЕЙ ХЛЕБА

Еще один музей хлеба есть в Латвии в Аглоне. Здесь можно не только узнать о хлебе и его изготовлении, но и попробовать свежую выпечку, выпить чай из трав и купить булочку ароматного аглонского хлеба. Радушный прием гостям оказывает хозяйка музея – Вия Анцане. С самого начала экскурсии посетители становятся участниками театрализованного действия: они слышат латгальскую речь и народные песни. Хозяйка одета в национальный костюм, умело готовит традиционные блюда: крупник, груцис и прочие.

Сотни предметов, собранных в музее, служат наглядными иллюстрациями к рассказу об обработке зерна и изготовлении хлеба: квашни, молотильные цепи и лопаты для хлеба. Гости могут попробовать и свои силы: например, повращать мельницу. Созданный простой женщиной, латвийский хлебный музей известен сегодня во всей стране.

Хлеб – не просто продукт. Это всегда история страны, ее культура, обычаи и традиции. Наверное, поэтому музеи хлеба пользуются неизменной популярностью и распространились по всему миру.

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!