Чашка RSS каждое утро
Ноябрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Макароны при похудении – едим и не боимся!

Блюдо из пастыБлюд из макарон великое множество. Это и знаменитые макароны по-флотски, и макароны с грибами, курицей или креветками, запеканки, лазании и прочая вкуснота. Как тут отказаться от любимых блюд? Даже если окончательно и бесповоротно решили худеть, отказаться от пасты будет непросто.

Как оказалось, необходимости в отказе от макаронных изделий нет. Макароны при похудении можно есть без боязни набрать лишние килограммы. И дело даже не в том, с чем будет паста – с полезными брокколи, диетическим куриным мясом или зеленым горошком, а в том, сколько раз вы будете разогревать блюдо.

Как оказалось, любые макароны можно сделать полезнее, всего лишь... разогрев их дважды. К такому выводу пришли ученые из Университета Суррея. Своё открытие они объясняют довольно просто.

В пасте много углеводов – этот факт никто не отрицает, но их обилие можно легко компенсировать, разогрев макароны дважды. В этом случае в макаронах образуется полезный резистентный (устойчивый) крахмал, а уровень сахара поднимается вполовину меньше.

В результате этой нехитрой процедуры наш организм переваривает пасту так же, как и клетчатку. А именно: сахар в крови повышается не столь сильно и калорий усваивается меньше.

К таким выводам ученые пришли в результате проведенного эксперимента. Суть его заключалась в том, что трем группам добровольцев предложили угоститься макаронами.

Макаронное блюдоПервой группе пасту подали горячей, второй – холодной, а третьей – повторно разогретой.  По составу блюда были идентичными. Затем врачи периодически (каждые 15 минут) измеряли у добровольцев уровень сахара в крови каждые в течение двух часов.

Результаты показали, что холодные макароны вызвали несколько меньший скачок сахара, нежели горячие. А с разогретым блюдом всё гораздо интереснее. Оказалось, что повторный разогрев пасты сократил подъем уровня сахара на целых 50%!

Так что если вы любите пасту, не бойтесь поправиться. Макароны при похудении есть можно. Достаточно подождать пока они остынут и снова их подогреть.

 

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

7 комментариев: Макароны при похудении – едим и не боимся!

  • Анжелика говорит:

    Интересная информация про макароны, главное греть их повторно без лишнего жира и масла, тогда и похудеть возможно. Хотя кушать их все же надо в меру.

  • Не думаю, что Софи Лорен, которая обожает макароны и при этом не теряет форму уже энное количество лет, разогревает их дважды! Самое простое — это покупать макаронные изделия из твердых сортов пшеницы и варить их, как это делают итальянцы, а не до состояния «каши-размазни».

  • Галина говорит:

    Для любителей макарон — это такая радость: есть их и не полнеть! Здорово!

  • Я люблю макароны и готова их разогревать хоть трижды, но все равно боюсь набрать лишние кг, даже после проведенного эксперимента.

  • Алексей говорит:

    Настолько необычная информация, что даже есть опасения развития в макаронах при повторном нагревании тех микробов, которые способны расстроить ЖКТ.

  • Ирина Каныгина говорит:

    Ой, какая неожиданная новость! Даже не предполагала, что так можно «обмануть» углеводы в лапше! Спасибо за интереснейшую статью!

  • Вот это новости. Любители макарошек будут очень довольны.

Добавить комментарий

СЕГОДНЯ В МИРЕ