Литовские десерты: тингинис
Литовский тингинис (лентяй), один из самых популярных балтийских десертов. Быстро, вкусно, сытно – вот главные достоинства этой сладости. Фактически лентяй – это вариант всем известной муравьиной горки, только более удобный в подаче: десерт формируется в виде толстой колбаски и нарезается ломтиками.
Простой шоколадный тингинис готовили издавна. Этот рецепт передавался из уст в уста, из рук в руки, пока не дошел до наших дней. Говорят, что и само название десерта имеет свою историю. Такой «ленивый торт» готовили только самые ленивые хозяйки, которые не хотели печь домашнюю основу и использовали вместо неё покупное печенье. Что ж, спасибо им от потомков за вкусный десерт, который и время экономит, и дает возможность полениться.
Примечательно, что в наши дни готовое печенье в качестве основы десерта используют знаменитые шеф-повара, и это вовсе не является признаком лени или не умения готовить 🙂
Вариаций литовского десерта нынче множество: это и карамельный тингинис, и ореховый, и с сухофруктами, и даже десерт из слоеного теста. Однако, именно классический тингинис с какао является самым легким, вкусным, быстрым и популярным вариантом.
КЛАССИЧЕСКИЙ ТИНГИНИС
Для приготовления этого десерта понадобятся:
- 4 пачки самого простого формового печенья по 200 г.;
- 1 баночка сгущенного молока;
- 1 пачка масла;
- Какао – по вкусу.
Для начала ломаем-крошим печенье. Затем растапливаем сливочное масло, добавляем к нему сгущенку и какао. Чем больше какао вы добавите, тем более «шоколадным» будет ваш «лентяй». Далее заливаем получившимся кремом раскрошенное печенье и тщательно перемешиваем. Теперь остается только сложить десерт в полиэтиленовый пакет и сформировать из него плотную «колбаску». Чтобы сладкая масса сильно не липла к пакету, его можно смочить холодной водой.
Получившаяся колбаска отправляется в холодильник до застывания масляного крема, что происходит довольно быстро. В принципе, десерт застынет и будет держать форму уже после 2 часов в холодильнике, но чем больше он простоит, тем сильнее крем пропитает печенье и тем вкуснее будет ваш тингинис.
***
Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.
Загляните в мир продуктов, это интересно!
Поделиться в соц. сетях
После новогодних застолий пожалуй это как раз то, что больше всего требуется измученной душе. Спасибо.
Вкус детства незабываем. И пусть сегодня прилавки магазинов сгибаются от многообразия ассортимента, шоколадную колбаску мы готовим дома своими руками. Сыну нравится, а это главное.
С ТАКИМИ ВКУСНЫМИ РЕЦЕПТАМИ НИКОГДА Я НЕ ПОХУДЕЮ!
Не знала что этот десерт так называется, мы такой делаем только в форме шариков, а сверху в кокосовой стружке обваливаем, это очень вкусно
Не знала, что эти сладкие батончики из детства называются тингинис, помню, как они мне нравились раньше. Попробую их приготовить по вашему рецепту, интересно, какими они получатся на вкус, такими же, что я их помню?
Да, помню-помню. Очень вкусно получается. Спасибо.
Какой красивый и аппетитный на вид «лентяй» получился. Напоминает шоколадный тортик из детства, который мама покупала в магазине. Интересно попробовать национальное лакомство.
Очень красивое название — тингинис. А рецепт, по-моему, совпадает с нашей любимой «шоколадной колбасой». Хотя, наверное, нечто подобное существует во всех кухнях мира — уж очень замечательный десерт.
Вкусняшка из детства, мама часто готовила такой десерт из печенья для нас. Мы обожали этот десерт.
Сразу вспомнилось детство
, когда этот десерт часто делали, используя печенье из пачек.
Потом позабылось. Надо возобновить.
Мне тоже очень нравятся такие десерты без выпечки. Очень вкусно и легко готовится
ммм десерт из детства!! спасибо за напоминание, надо приготовить!
Нашу «картошку» напоминает) Вкусный десерт, но для меня слишком сладкий. Я люблю что-то более нежное и легкое)
Надо попробовать сделать интересный рецепт, слюнки даже потекли уже!
Прикольный рецепт!
Спасибо, очень вкусный десерт. В школе, на уроках домоводства нас научили готовить такую «сладкую колбаску». Готовится и просто и быстро, а получается вкусной. Часто добавляю в нее орехи или изюм.
Отличный десерт из печенья, помню в детстве только им и спасались от сладкого дефицита.
Таки этот тингинис — это сладкая колбаска, которая так вкусна. Делаю такое блюдо на десерт, мои только за.
В детстве очень любила песочное тесто, смешанное со сгущенкой. Почему-то, не догадывались, что можно добавить какао — было бы еще вкуснее.
Мама в детстве часто готовила. Тогда были времена дефицита и колбаска была лакомством. Не знала, что она так экзотически называется. ))) И у нас по-моему, рецепт был без сгущенки. Наверное, потому что достать ее было практически невозможно.)))
Ну вот и шоколадная колбаса — праздник моего детства! )) Вот уж не знала, что у неё такое интересное название существует ))
Обожаю такие тортики. Не знала, что такой десерт тингинис называется. Но это, наверное, по-литовски так.
С детства люблю такую шоколадную колбаску, первые кулинарные навыки начинались с подобных несложных и вкусных рецептов.
Какая вкуснотища. Как раз думала, что новенького приготовить на Рождество!!!
Примерно такую сладость всегда готовила моя мама, очень ведь похоже на шоколадную колбасу, только тут нет орешков, а там нет сгущенки )) Нужно обязательно приготовить, спасибо за рецепт!
Да, очень похоже на наши сладости. В каждой стране есть что-то похожее на блюда другой страны. Это нас роднит).
У нас мама готовила часто такой десерт, вкусно, просто и готовится очень быстро. А еще он очень сытный, к чаю самое оно. Но название я помню, другое было…
Помню, готовили такой десерт, только у нас он назывался шоколадная колбаса, только еще орешки туда добавляли.
Помню печенье «колбаска» с детских лет, но что это литовское лакомство, узнала только что. Действительно делается быстро, а между тем очень вкусно. Спасибо.
Такой десерт готовила, но очень давно, дети лопали с огромным удовольствием! С Новым Годом, Вас! Желаю вам крепкого здоровья, благополучия и реализации в этом году задуманных планов!
Я рецепт этого тортика давно знаю под названиями «Торт-колбаска», «Ночка». Один из моих любимых тортов. А то, что его сделать просто — это дополнительный бонус.