Литовские десерты: тингинис
Литовский тингинис (лентяй), один и самых популярных балтийских десертов. Быстро, вкусно, сытно – вот главные достоинства этой сладости. Фактически лентяй – это вариант всем известной муравьиной горки, только более удобный в подаче: десерт формируется в виде толстой колбаски и нарезается ломтиками.
Простой шоколадный тингинис готовили издавна. Этот рецепт передавался из уст в уста, из рук в руки, пока не дошел до наших дней. Говорят, что и само название десерта имеет свою историю. Такой «ленивый торт» готовили только самые ленивые хозяйки, которые не хотели печь домашнюю основу и использовали вместо неё покупное печенье. Что ж, спасибо им от потомков за вкусный десерт, который и время экономит, и дает возможность полениться.
Примечательно, что в наши дни готовое печенье в качестве основы десерта используют знаменитые шеф-повара, и это вовсе не является признаком лени или не умения готовить 
Вариаций литовского десерта нынче множество: это и карамельный тингинис, и ореховый, и с сухофруктами, и даже десерт из слоеного теста. Однако, именно классический тингинис с какао является самым легким, вкусным, быстрым и популярным вариантом.
КЛАССИЧЕСКИЙ ТИНГИНИС
Для приготовления этого десерта понадобятся:
- 4 пачки самого простого формового печенья по 200 г.;
- 1 баночка сгущенного молока;
- 1 пачка масла;
- Какао – по вкусу.
Для начала ломаем-крошим печенье. Затем растапливаем сливочное масло, добавляем к нему сгущенку и какао. Чем больше какао вы добавите, тем более «шоколадным» будет ваш «лентяй». Далее заливаем получившимся кремом раскрошенное печенье и тщательно перемешиваем. Теперь остается только сложить десерт в полиэтиленовый пакет и сформировать из него плотную «колбаску». Чтобы сладкая масса сильно не липла к пакету, его можно смочить холодной водой.
Получившаяся колбаска отправляется в холодильник до застывания масляного крема, что происходит довольно быстро. В принципе, десерт застынет и будет держать форму уже после 2 часов в холодильнике, но чем больше он простоит, тем сильнее крем пропитает печенье и тем вкуснее будет ваш тингинис.
***
Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.
Загляните в мир продуктов, это интересно!
Поделиться в соц. сетях
Да, помню-помню. Очень вкусно получается. Спасибо.
Вкусняшка из детства, мама часто готовила такой десерт из печенья для нас. Мы обожали этот десерт.
Сразу вспомнилось детство
, когда этот десерт часто делали, используя печенье из пачек.
Потом позабылось. Надо возобновить.
Мне тоже очень нравятся такие десерты без выпечки. Очень вкусно и легко готовится
ммм десерт из детства!! спасибо за напоминание, надо приготовить!
Нашу «картошку» напоминает) Вкусный десерт, но для меня слишком сладкий. Я люблю что-то более нежное и легкое)
Надо попробовать сделать интересный рецепт, слюнки даже потекли уже!
Прикольный рецепт!
Спасибо, очень вкусный десерт. В школе, на уроках домоводства нас научили готовить такую «сладкую колбаску». Готовится и просто и быстро, а получается вкусной. Часто добавляю в нее орехи или изюм.
Отличный десерт из печенья, помню в детстве только им и спасались от сладкого дефицита.
Таки этот тингинис — это сладкая колбаска, которая так вкусна. Делаю такое блюдо на десерт, мои только за.
В детстве очень любила песочное тесто, смешанное со сгущенкой. Почему-то, не догадывались, что можно добавить какао — было бы еще вкуснее.
Мама в детстве часто готовила. Тогда были времена дефицита и колбаска была лакомством. Не знала, что она так экзотически называется. ))) И у нас по-моему, рецепт был без сгущенки. Наверное, потому что достать ее было практически невозможно.)))
Ну вот и шоколадная колбаса — праздник моего детства! )) Вот уж не знала, что у неё такое интересное название существует ))
Обожаю такие тортики. Не знала, что такой десерт тингинис называется. Но это, наверное, по-литовски так.
С детства люблю такую шоколадную колбаску, первые кулинарные навыки начинались с подобных несложных и вкусных рецептов.
Какая вкуснотища. Как раз думала, что новенького приготовить на Рождество!!!
Примерно такую сладость всегда готовила моя мама, очень ведь похоже на шоколадную колбасу, только тут нет орешков, а там нет сгущенки )) Нужно обязательно приготовить, спасибо за рецепт!
Да, очень похоже на наши сладости. В каждой стране есть что-то похожее на блюда другой страны. Это нас роднит).
У нас мама готовила часто такой десерт, вкусно, просто и готовится очень быстро. А еще он очень сытный, к чаю самое оно. Но название я помню, другое было…
Помню, готовили такой десерт, только у нас он назывался шоколадная колбаса, только еще орешки туда добавляли.
Помню печенье «колбаска» с детских лет, но что это литовское лакомство, узнала только что. Действительно делается быстро, а между тем очень вкусно. Спасибо.
Такой десерт готовила, но очень давно, дети лопали с огромным удовольствием! С Новым Годом, Вас! Желаю вам крепкого здоровья, благополучия и реализации в этом году задуманных планов!
Я рецепт этого тортика давно знаю под названиями «Торт-колбаска», «Ночка». Один из моих любимых тортов. А то, что его сделать просто — это дополнительный бонус.