Чашка RSS каждое утро
Август 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Культура здорового питания

Здоровое питаниеСреди населения бытует мнение, что люди старшего возраста, которые пережили и войну, и голодомор, все же здоровее, чем молодежь. А все потому, что наши бабушки и дедушки питались преимущественно натуральными продуктами, из которых готовили полноценные завтраки, обеды, ужины. И в голову не приходило им, что можно питаться от дня в день только «перекусами» под названием «фаст-фуд» - Food On The Go - еда на ходу.

Не стоит недооценивать вред высококалорийных продуктов питания, богатых содержание жира и бедных такие биологически необходимые компоненты, как витамины и минеральные вещества. Дефицит этих веществ в пище современного человека эксперты Всемирной организации здравоохранения определили как «скрытый голод».

Все чаще кажется, что ныне культура здорового питания напрочь забыта. По всему городу видим на билбордах надписи: «Быстрая еда - скорая помощь». Но, на мой взгляд, стоит несколько изменить в названии и предоставить более важного акцента: «Быстрая еда - скрытый голод». Наша пища должна быть сбалансированной не только в соответствии с содержанием белков, жиров, углеводов, необходимых организму, но и по содержанию важных компонентов - витаминов, микроэлементов и пищевых волокон. Поэтому мы должны больше употреблять овощи, фрукты - источники витаминов, минералов и клетчатки ».

«Фаст-фуд» и «джанк-фуд», в широком смысле этих слов, настолько вредная пища, которую можно себе представить и употреблять разве что под угрозой страшного голода. Большое количество жиров, простых углеводов, да еще и усилители вкуса в придачу - все это делает «джанк-фуд» и «фаст-фуд» не лучшей пищей. Хотя есть и гамбургеры, и хот-доги с пониженным содержанием жиров. И все же рассчитывать на то, что это автоматически сделает их полезными, не стоит. Даже традиционные для нашего потребления пирожки, жареные в масле, и те никак не смежные со здоровым питанием. Количество жиров в таких продуктах, как правило, превышает все допустимые нормы.

Культура здорового питанияСреди детей подросткового возраста медики все чаще обнаруживают заболевания, связанные с нарушением режима питания и всеобщим увлечением «быстрым питанием». К сожалению, никто не рассказывает детям о возможном вреде этих продуктов. Родители и сами частенько питаются «на ходу», давая пример своим детям.

Культуру приготовления вкусных блюд дома постепенно заменило использование полуфабрикатов, купленных по дороге домой. Получается, что мы сами приучаем детей к негативным пищевым привычкам. «Помогает» нам в этом СМИ, которое так искренне рекламирует и Кока-колу, чипсы, сухарики и остальные продукты из компании «быстрого питания». Хотя именно питание детей и определяет здоровье, продолжительность и качество их дальнейшей жизни.

Отрадно сознавать, что культура здорового питания еще кого-то волнует на государственном уровне. Так, понимая важность качества питания для здоровья детей, Министерство здравоохранения Украины совместно с Министерством науки и образования издали приказ о запрете продажи в школьных столовых продуктов, содержащих такие пищевые добавки как красители, ароматизаторы, консерванты, усилители вкуса и аромата. То есть, в перечень запрещенных к продаже в школьных столовых попали: чипсы, сухарики, безалкогольные напитки с содержанием вышеперечисленных пищевых добавок. Собственно этим приказом обязали, чтобы в школьных столовых продавали только натуральные продукты.

Домашняя едаПоэтому обязательно нужно иметь в ежедневном рационе питания кисломолочные продукты, овощи, фрукты, нежирное мясо, а рыбные блюда как минимум дважды в неделю. Каждый раз, когда речь идет о здоровом питании не нужно забывать традиций: готовить дома и кормить детей борщами, супами, кашами и не забывать о салатах из капусты, свеклы, моркови, зелени.

 Кстати, хочу оговориться, что под «Фаст-фудом» я не подразумеваю домашнюю еду быстрого приготовления. Как бы просто и быстро не готовилась иная домашняя пища, это далеко не гамбургеры и разогретые полуфабрикаты.

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ. Загляните в мир продуктов, это интересно!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

11 комментариев: Культура здорового питания

  • Анастасия говорит:

    Культура здорового питания закладывается с детства. Когда у родителей есть время для приготовления полноценного обеда — ужина, то и дети перенимают эти привычки и традиции. Поэтому нужно обязательно стараться выделять время для себя и своей семьи.

  • Галина говорит:

    Вот вчера решила я как раз обзавестись кефирчиком, купила себе на завтрак. Глядь — а муж у телевизора уже с моим кефирчиком. Жажда его, оказывается, замучила. Так и оставил меня без моего полезного завтрака (в магазин было уже лень идти) :-)

  • Юлия говорит:

    Хорошо, что у меня мама выращивает свои овощи на огороде. Никогда не покупаю с рынка, турецкое.

  • tanya75 говорит:

    Да раньше всё было со всем по другому и еда была только натуральная не то, что сейчас. без макдональдсов и гамбургеров.

  • Лесоруб говорит:

    Проблема то в том, что это многие понимают (среднее и старшее поколение), но отдают все же предпочтение вкусу, нежели здоровью!

  • Надежда говорит:

    Аксана, я абсолютно согласна с Вами, что «быстрая еда-скрытый голод», крайне вредная для нашего здоровья. Питаясь натуральными продуктами наши бабушки закладывали надежный фундамент своего здоровья. В наш быстрый век не хочется тратить время на приготовление пищи, но и сегодня из Ваших публикаций легко узнать как быстро приготовить вкусную и полезную пищу. Удачи Вашему сайту.

  • Виталий говорит:

    Спасибо за статью-предупреждение! Это надо помнить всегда! Есть нужно только то, что полезно!

  • Ирина говорит:

    Целиком и полностью согласна, еда должна быть натуральной!!! Кушайте больше овощей и фруктов!

  • Анастасия говорит:

    Спасибо за статью. Мне тоже интересна эта тема.
    Больше всего меня волнует то, что в продукты питания добавляется всякая химия.
    Одно дело, когда идешь и покупаешь себе гамбургер с кока-колой, как говорится знала на что шла, но совсем другое фрукты с пестицидами и всяческие продукты с красителями и ароматизаторами. Чтобы питаться более-менее здорово в современном мире нужно постоянно учиться видеть уловки производителей и повышать грамотность в этом вопросе.

  • Татьяна говорит:

    К счастью, сейчас уже довольно много мест где можно в обеденный перерыв поесть вкусно и с пользой для здоровья, правда это наверное дороже, чем «Фаст-фуд». Хорошо, что поднимаете эту злободневную тему о культуре питания!

  • Михаил говорит:

    Здоровое питание — дело хорошее!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


7 − = 3

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

СЕГОДНЯ В МИРЕ