Чашка RSS каждое утро
Август 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Коктейли с шампанским

Классические коктейли с шампанскимКоктейли с игристым вином всегда сопутствуют хорошему настроению и создают праздничную атмосферу. Классические коктейли с шампанским зачастую имеют своих муз - королев, актрис и прочих модных и знаменитых людей.

Истории этих напитков связаны с женскими именами и окружены романтическим ореолом. Любимые коктейли знаменитостей стали так же известны и популярны, как и они сами. Так Мадонна прославила коктейль «Космополитен», а Джулия Робертс - «Скорпио».

«Шампань-коктейль»

Этот самый первый коктейль с шампанским появился в 1862 г. и стал лучшим среди коктейлей на нью-йоркском конкурсе 1889 года. Его состав: охлажденное шампанское (три части), коньяк или бренди (одна треть части), кубик сахара и 2-5 капель горькой настойки. На дно бокала кладут сахар, пропитанный настойкой, наливают коньяк, затем сразу шампанское. Сахар начинает растворяться, с каждым глотком делая коктейль более сладким.

В 19 веке был популярен «русский» шампань-коктейль. Бокал охлаждали при помощи льда, засыпали в него мелкий сахар, потом вытряхивали, а бокал снова замораживали. Так создавалось впечатление инея на стенках бокала. В Америке 50-х годов шампань-коктейль стал любимым коктейлем домохозяек. Он просто готовился и производил эффектное впечатление.

«Флиртини»

Создан автором «Космополитена» Дейлом Дегрофом, «королем коктейлей». Напиток придуман для главной героини известного сериала Брэдшоу Керри («Секс в большом городе»). Он напоминает «Космополитен», но вместо клюквы цвет «Флиртини» придается ананасовым соком. Состав: шампанское (100 мл), водка (15 мл), апельсиновый ликер (15 мл), ананас (2 кусочка), сок ананасовый (10 мл).

«Сгроппино»

Охлажденный напиток из фруктовых соков, сорбетто, известен в Венеции со времен Марии Медичи. Позже его стали готовить с добавлением просекко (итальянского сухого игристого вина), сливок и небольшого количества крепкого алкоголя. Это и есть популярный сегодня «Сгроппино». Состав: 120 мл просекко, 30 мл сливок, лимонный сорбет (200 мл), водка (15 мл), Компоненты взбиваются и по виду коктейль становится похож на молочный.

«Джейн Мэнсфилд»

Назван в честь знаменитой голливудской актрисы, секс-символа 1950-х годов. Яркий розовый цвет коктейля такой же, как любимый цвет Джейн. Особняк актрисы походил на кукольный домик для Барби, а вместо воды в фонтане около дома было розовое шампанское. Состав: клубничный ликер (25 мл), ром (25 мл), клубника (4 шт.), сироп сахарный (5 мл), доливается шампанским.

Шампанское само по себе обладает богатым вкусом и целым букетом ароматов. Поэтому никогда не делают коктейли на основе дорогих выдающихся сортов. Но простые игристые вина вполне подходят для этих целей и придают коктейлям легкость и праздничность. Их вкусовые качества позволяют проявить фантазию и находить новые эффектные сочетания.

Шампанское в коктейлях

***

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

3 комментария: Коктейли с шампанским

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


8 + = 17

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

СЕГОДНЯ В МИРЕ